Jak připravit zapečené těstoviny s cuketou | recept

30.07.2011 - 11:10

Cuketa se snadno pěstuje a má jemnou chuť. Není divu, že je cuketa oblíbenou indegriencí v kuchyni a součástí řady receptů. Cuketu upravujeme jako dušenou či zapečenou, známe plněnou cuketu, cuketa se také smaží jako bramborák nebo řízek, známé jsou také recepty z cukety na sladkosti nebo pizzu. Tentokrát si připravíme zapečené těstoviny s cuketou. A pro toto jídlo budeme potřebovat jednu větší cuketu. Podívejte se na video recept, jak cuketu s těstovinami připravit. A podívejte se i na naše další recepty z cukety. Dobrou chuť!

Váš prohlížeč nepodporuje Flash, nainstalujte si jej a pak to zkuste znovu.

chorche

Velmi lehké

1 - 1000 Kč

30 minut a více

Co je potřeba

1 velká cuketa
500 g těstovin
4 vejce
1 smetana na šlehání
300 g točeného salámu
2 velké cibule
4-5 stroužků česneku
200 g tvrdého sýra
olej, sůl, tymián, pětrželová nať
drcený kmín, mleté koření

Tipy

Místo salámu můžete použít i kousky masa.

Kroky

Dáme vařit těstoviny do osolené vody s lžící oleje. Zamícháme.

Cuketu zbavíme vnější vrstvy, nakrájíme, ostrouháme. Pokud máte přezrálejší cuketu, zbavte jí velkých semínek. Stejně tak nakrájíme točený salám na kostky. Nakrájíme petrželovou nať.

Osmažíme nakrájenou cibulku se salámem a odložíme na talíř. Nastrouhanou cuketu dusíme na pánvi. Okořeníme, přidáme česnek. Cuketa pustí vodu.

Mezitím si rozšleháme vajíčka, přidáme šlehačkovou smetanu. A teď nás čeká poslední fáze. Do pekáče vložíme uvařené těstoviny. Na tuto vrstvu uložíme osmahnutou cibuli se salámem. Zakryjeme cuketou. Na tuto vrstvu s cuketou umístíme opět cibulku se salámem a nakonec těstoviny. Přidáme zálivku z rozšlehaných vajec. Pečeme 40 minut. Vytáhneme, posypeme strouhaným sýrem a na 10 minut necháme ještě zapéct.