Jak uchovávat potraviny v lednici | rady

Horní polička

V horní poličce (té nejvyšší) převládá teplota okolo 8°C. Skvěle se hodí pro uchovávání vařených a předem připravených potravin, např. polévek, guláše, chlebíčků, pudinků, moučníků a zákusků, plněného pečiva atd.

Střední polička

Podle velikosti lednice mohou být tyto poličky i dvě. Teplota se zde pohybuje okolo 4 až 5 °C. Sem ukládejte vařené maso, uzeniny, rybí výrobky, mléko a mléčné produkty, máslo, margaríny a otevřené trvanlivé potraviny: kompoty, marmelády, paštiky atd. Pokud máte dvě poličky, ukládejte do té ve výši očí potraviny, které hledáte často: např. jogurty, mléko atd.

Spodní polička

To je ta nad šuplíky na ovoce a zeleninu. Tady panuje nejnižší teplota – 2°C. Tady skladujte syrové maso, drůbež a ryby. Vydrží tu podle druhu až tři dny.

Šuplíky na ovoce a zeleninu

V nich se teplota drží okolo 10°C. Je dobré mít jeden šuplík na ovoce a druhý na zeleninu. Ne všechny druhy ovoce a zeleniny je dobré skladovat v lednici. Ztrácejí totiž díky tomu své chuťové vlastnosti. Platí to například o rajčatech, melounech, banánech, ananasu a citronech. Pokud to nejde jinak, snažte se je mít v lednici co nejkratší dobu. Do chladu nepatří ani ovoce nedozrálé. Takové nechte nejprve dozrát pi pokojové teplotě a pak teprve uložte do lednice.

Dvířka u chladničky

V jejich spodní části se teplota drží asi na 10°C. Patří sem džusy, pivo, víno a konzervy. A pokud sem jako většina z nás ukládáte i otevřené mléko, prozradím vám, že je to špatně. To patří na střední poličku, jinak se lehce zkazí. Do horní části dvířek ukládejte kečup, hořčici, nejrůznější dressinky a oleje. Úplně nahoru patří vajíčka, které ale můžete skladovat i ve střední poličce. Vždy je ukládejte špičkou dolů.