Články: recepty, Text

Zobrazeno 1 - 10 z 132

Výsledek vyhledávání

Kopřiva dvoudomá bývala dříve jídána z nouze, pak jako příjemné zpestření jarního jídlníčku, dnes někdy tak trochu jako „demonstrace“ zdravého žití. Když si vezmeme od všeho kousek, dostaneme se na tu správnou míru. Kopřiva opravdu nic nestojí, pokrm...
Francouzská kuchyně se vyvinula z italské kuchyně v 17. století, kdy La Varenne, pozoruhodný šéfkuchař Napoleona, napsal první knihu receptů středověké Francie. Později se do francouzské kuchyně přidalo více bylin a krémových složek, což začalo signa...
Chalva je tradiční orientální cukrovinka ze sezamu a medu. I když je poněkud kaloričtější, určitě je zdravější, než například dorty nebo koláčky. Recept je jednoduchý, takže si můžeme zdravě zamlsat i doma.
Upečeme si mazanec v domácí pekárně. Mazanec z domácí pekárny má dobrou chuť, oblíbený je jako snídaně pro děti, oproti mazanci z plechu je jiný pouze jeho tvar a trošičku i odlišná chuť. Místo kulatého "bochníku" vám domácí pekárna vyrobí mazanec, k...
Velikonoční recept na pletánky. Velikonoční pletánky si uděláme podle receptu Dr. Oetkera, použijeme i dostupné produkty tohoto výrobce. Velikonoční pletánky (nebo velikonoční copánky) snadno a rychle.
Ke škodě současných zahradníků je rebarbora pěstována stále méně. Je to však chyba, neboť je to velmi chutná a zdravá rostlina vhodná do koláčů, na džem atd.
Když se řekne dort, každý si nejspíš hned představí pracný prokrajovaný korpus s několika druhy náplní a šlehačkovým krémem. V časovém presu proto leckdy nebývá na pečení dortů čas a často se uchylujeme k nákupu již hotových. Nic ale nepotěší víc, ne...
Jelení kotlíkový guláš - recept. Jelení maso je výživné a poměrně lehce stravitelné. Zkuste si jej upravit i vy. Tento recept na jelení kotlíkový guláš ocení zejména ti z vás, kteří na guláše nedají dopustit. A co teprve guláš ze zvěřiny!
Kančí hřbet na houbách - recept. Dopřejme si zvěřinové hody i doma. Tentokrát si připravíme chutné kančí maso, zvolíme kančí hřbet na houbách. Postupujte podle následujícího receptu.
Připravíme si králičí stehna na červeném zelí. Králičí maso je hlavně ve Francii velice vyhledávanou pochoutkou. Zvěřinové hody si můžeme udělat podle tohoto receptu i my. Králičí maso má jemnou chuť, proto je nezbytné, abychom jej dobře naložili v k...
Uvařit rýži? To by neměl být pro nikoho z nás žádný problém. Obvykle kupujeme varné sáčky v balení, na kterém výrobce doporučuje postup vaření rýže. Co ale dělat v případě, že takový postup nemáme po ruce? A jak si rýži uvařit, která by byla i jemně...
Bažant po myslivecku recept. Maso z bažanta je suché, a proto jej v při úpravě obvykle obložíme slaninou. Stejně tak to uděláme v tomto receptu na bažanta po myslivecku. Použijeme samozřejmě houby a podlijeme vínem.
Kromě vánočky se na Vánoce pečou i jiné dobroty, tak třeba vánoční štola anebo štědrovečerní štrúdl. Rádi byste věděli, čím se štědrovečerní štrúdl liší od toho klasického? Přečtěte si náš recept na štědrovečerní štrúdl a vyzkoušejte.
Tipů na grilování není nikdy dost. Grilujeme všechno: maso, zeleninu i ovoce. Tak proč nevyzkoušet i houby? Správně ugrilované houby těm z pánvičky nebo trouby nesahají ani po kotníky. Vyzkoušejte sami.
Zdeněk Pohlreich tvrdí, že Češi neumí grilovat. A proto se rozhodl rozšířit povědomí o grilování a přinést nezaměnitelné recepty na gril. Díky televiznímu pořadu Šéf na grilu uváděném na TV Prima se grilování stalo módní záležitostí. A my si ukážeme,...
Detoxikace a očista organismu je možná snadnější, než jste si mysleli. Postačí bohatě jablečný ocet. Ten se používá pro lékařské účely už tisíce let. Kyseliny se totiž vážou na toxiny v těle a pomáhají detoxikaci jater. Jablečný ocet je hotový zázrak...
Frikasé je vlastně jiný výraz pro zadělávanou slepici nebo kuře. Jde o starý kuchařský postup, který se od svého vzniku výrazně nezměnil. Základní recept lze snadno vylepšit přidáním nejrůznějších surovin.
Patisony jsou oblíbenou součástí podzimních dekorací. Oblíbená je jejich svěží barva i nezvyklý tvar. Ale patison nám mnohem lépe poslouží v kuchyni, obsahuje totiž celou řadu zdraví prospěšných látek.
Maurský špíz je velmi povedená chuťovka původem ze Španělska. Podává se obvykle jako tapas. Příprava je velmi jednoduchá. Základem je alespoň 12hodinové marinování v lednici. Samotné smažení je rychlé a výsledek jedinečný. Tohle prostě musíte vyzkouš...
Sutsukaia je klasický řecký recept. Volný překlad znamená polpety s kmínem a skořicí. Výsledek připomíná na talíři tak trochu čevabčiči s krásně křupavou kůrkou a jemně měkkým zajímavě ochuceným vnitřkem.