Co je potřeba
Ze syrových brambor:
800 g syrových brambor
sůl
vejce
250 g hrubé mouky
Ze syrových a uvařených brambor:
500 g uvařených brambor ve slupce
150 g syrových brambor
sůl
vejce
150 g hrubé mouky
1
Oloupané syrové brambory nastrouháme, necháme ustát a část vody z nich ještě slijeme. Do brambor vmícháme sůl, vejce a mouku, abychom získali hustší těsto.
2
Z těsta vykrajujeme lžící namočenou v horké vodě knedlíky a vkládáme je do vroucí osolené vody.
3
Knedlíky vaříme 8-10 minut.
4
Chlupaté knedlíky jsou hotové. Dobrou chuť!
Tipy
Vyzkoušejte i mé další recepty na různé druhy knedlíků.
Zatím žádné komentáře.