Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat čokoládové hvězdičky

Recept na čokoládové hvězdičky. Výroba naší oblíbené pochutinky je založena na surovinách, které tvoří kakao a to: kakaový prášek, kakaová hmota a kakaová pokrutina. Dále je to tuk, cukr, sladidlo a další přísady. Tyto přísady se pečlivě promíchají v míchacím stroji. Pravá, nebo také hořká čokoláda obsahuje kakaovou hmotu, kakaové máslo a cukr. Tato čokoláda je vyrobena pouze z kakaového másla bez jakéhokoliv jiného rostlinného tuku. Obsah kakaové sušiny je nejméně 35%.

Co je potřeba

210 g hladké mouky
140 g tuku Stella
2 žloutky
30 g strouhané čokolády
70 g mletých ořechů
140 g moučkového cukru
strouhaný kokos na posypání
bílky na potření

1
Nejprve si vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout.
2
Poté těsto vyválíme a vykrajujeme z něj hvězdičky.
3
Hvězdičky potřeme bílkem a posypeme strouhaným kokosem.
4
Troubu předehřejeme na 180°C a upečeme.
5
Necháme vychladnout a poté uložíme do suchého a chladného prostředí.

Pokud chceme, aby cukroví bylo opravdu měkké, přidáme do krabice jablíčko.

Autor: KJersey
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články