Co je potřeba

Pro 4 osoby:
4 hermelíny
100 g čerstvých žampionů
malá cibule
100 g šunky
lžíce másla
3 lžíce brusinek
vejce
50 ml světlého piva
3 lžíce hladké mouky
špetku strouhaného muškátového oříšku
4 lžíce strouhanky
150 ml neslazeného kondenzovaného mléka
sůl
olej na smažení

1

Hermelíny rozkrojíme, vnitřky vydlabeme a dáme stranou. Žampiony, cibuli a šunku nakrájíme.

2

Na másle zpěníme cibulku, přidáme šunku s žampiony. Odstavíme a vmícháme dvě lžíce brusinek a necháme vychladnout.

3

Polovinu vydlabaných hermelínů naplníme připravenou směsí, přiklopíme a přitiskneme k sobě.

4

Vejce, pivo a mouku rozšleháme na husté těstíčko, které ochutíme oříškem. V pánvi rozpálíme olej a plněné hermelíny osmažíme.

5

Vydlabané vnitřky sýrů dáme do kastrůlku, přilijeme mléko a při nízké teplotě je rozpustíme. Přidáme brusinky a omáčku případně dosolíme.

6

Plněné hermelíny přelijeme a podáváme s bramborovými hranolkami nebo americkými brambory.

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
4
Average: 4 (3 votes)