Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat houbovou omáčku | recept

Jak udělat houbovou omáčku | recept

Jak udělat houbovou omáčku | recept. Při lesní procházce jistě nasbíráte pár hub, ze kterých si můžete udělat výbornou houbovou omáčku. Recept na základní houbovou omáčku krok za krokem.

Co je potřeba

pro 5 osob:
15 dkg čerstvých hříbků (nebo 1/2 dkg suchých)
2 dkg másla
2 dkg cibule
zelenou petržel
4 dkg mouky
sůl
pepř
4 lžíce kyselé smetany

1

Čerstvé hříbky očistíme, propereme a nakrájíme, vložíme je do kastrolu.

2

Usmažíme si na másle nakrájenou cibulku s nasekanou petrželkou. Po chvilce je zalijeme polévkou a udusíme do měkka.

3

Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme polévkou. Hříbky smícháme s cibulkou a petrželkou a dusíme ještě chvíli.

4

Jíškou zalijeme hříbky a povaříme. Houbovou omáčku opepříme a přidáme kyselou smetanu.

5

Houbovou omáčku podáváme např. s houskovým knedlíkem nebo rýží.

Tipy

Suché houby nejdříve uvaříme v mléce a pak usekané dusíme jako čerstvé.

Autor: KJersey
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak uvařit omáčku z májovek | recept
Jak uvařit omáčku z májovek | recept
Omáčka z májovek | recept. Májovky patří mezi první jarní houby. Jsou v kuchyni všestranně využitelné. Luxusní je smetanová omáčka z májovek. Čirůvka…
Jak udělat rajčatovou omáčku | recept
Jak udělat rajčatovou omáčku | recept
Tipy na rajčatovou omáčku pro kuchařské začátečníky. Rajčatová omáčka nemusí nutně být tou „rajskou“, která českého strávníka provází od mateřské škol…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.