Co je potřeba

Těsto:
6 vajec
300 g moučkového cukru
100 g jemně mletých ořechů
150 g polohrubé mouky
půl balíčku prášku do pečiva
Náplň:
100 g jemně mletých ořechů
100 ml mléka
100 g moučkového cukru
200 g másla
Žloutkový krém:
6 žloutků
150 g moučkového cukru
200 g másla
balíček vanilkového cukru
Dohotovení:
50 g mletých vlašských ořechů na obalení dortu
50 g mléčné čokolády
50 g marcipánové hmoty
lžička potravinářské červené barvy
moučkový cukr na posypání

1

Žloutky utřeme s moučkovým cukrem a ořechy, přidáme mouku s práškem. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do žloutkové hmoty.

2

Těsto naplníme do dortové formy a při 170°C pečeme 35 minut.

3

Na náplň spaříme ořechy horkým mlékem a promícháme s moučkovým cukrem, máslo vyšleháme a počástech do něj vmícháme ořechovou směs. Suroviny musejí mít pokojovou teplotu.

4

Vychladlý korpus rozkrojíme. Spodní díl potřeme ořechovým krémem, přikryjeme druhým dílem a dáme do lednice.

5

Žloutky s cukrem vyšleháme. Přidáme nakrájené máslo, vanilkový cukr a vyšleháme krém.Celý dort potřeme žloutkovým krémem a strany obalíme v ořechách nastrouhaných nahrubo. Zbylý krém nastříkáme na povrch dortu a střed ozdobíme srdíčky.

6

Čokoládvoá srdíčka: Čokoládu rozehřejeem na vodní lázni a rozetřemev tenké vrstvě na papír. Dáme na rovný povrch a necháme ztuhnout. Pak odtrhneme čokoládu od papíru. Tvořítkem si vykrájíme srdíčka.

7

Marcipánová srdíčka: Marcipánovou hmotu obarvíme barvou, rozválíme na plát a vykrájíme srdíčka.

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
5
Average: 5 (2 votes)