Jak udělat porterhouský steak | recept
Jak udělat porterhouský steak | recept. Porterhouský steak - to je recept ideální pro letní grilování. Opravdová masová mňamka. Postupujme podle přiloženého receptu na steak.
Co je potřeba
4 porce:
9 polévkových lžic oleje
čajová lžička máty
sůl
pepř
4 bifteky
2 velké baklažány
vodu s octem a solí
stroužek česneku
75 g slaniny
cibuli
5 lžic kečupu
lžíci rajčatového protlaku
worcesterskou omáčku
špetku cukru
1 smetanový jogurt
Osm lžic oleje smícháme s mátou, solí a pepřem. Potřeme bifteky touto směsí a necháme hodinu působit.
Položíme je na gril a grilujeme 20 minut. Mezitím baklažány rozpůlíme, uvaříme v osolené vodě a vyndáme.
Zbylou směs oleje s kořením promícháme s utřeným česnekem a touto směsí potřeme baklažány. Slaninu nakrájíme na malé kousky a nasypeme na baklažány.
Na posledních 10 minut grilování přidáme i zeleninu a grilujeme společně. Na 1 lžíci oleje podusíme pokrájenou cibuli, dochutíme kečupem a worcesterskou omáčkou a jogurtem, nakonec přidáme cukr, sůl, pepř.
A podáváme.
Další zajímavé články
Diskuze k článku