Co je potřeba

základní nudlové těsto
sůl
50-60 g másla
150 - 200 g zakysané smetany
sladká mletá paprika
Náplň:
200 g mletého hovězího masa
200 g mletého vepřového masa
1 cibule
1-2 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
5-6 lžic vody

1

Mleté hovězí a vepřové maso promícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, prosilovaným česnekem.

2

Osolíme, opepříme a dobře propracujeme s vodou.

3

Těsto vyválíme a sklenicí nebo formičkou vykrájíme kolečka.

4

Naplníme je, přeložíme okraje a dobře přitiskneme.

5

Pelmeně vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme, dokud nevyplavou.

6

Na talíři je pokapeme rozehřátým máslem, zakysanou smetanou a ozdobíme mletou paprikou.

Tipy

Tradiční pelmeně se také pokapou ředěným octem.

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
5
Average: 5 (3 votes)