Co je potřeba

1 kg skopového hřbetu, plece nebo kýty
2-3 stroužky česneku
sůl
1 lžíce sádla
1 menší cibule

1

Skopové zbavíme přebytečného tuku a potřeme česnekem utřeným se solí.

2

Maso dáme do pekáče s rozehřátým tukem a nakrájenou cibulí a zprudka zapečeme.

3

Pak teplotu snížíme, maso podlijeme a za stálého přelévání vypečenou šťávou a podlévání pečeme doměkka.

4

Po upečení ze šťávy slijeme vypečený lůj.

5

Podáváme s opečenými bramborami.

Tipy

Šťávu můžeme po vysmahnutí zaprášit trochou hladké mouky, podlít vodou a zapařit.

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
0
Zatím nehodnoceno