Jak udělat špagety Carbonara
09. Prosinec 2011
Špagety Carbonara recept. Opravdu výborné špagety! Pro přípravu špaget budeme potřebovat anglickou slaninu, použijeme česnek a smetanu. Tady je recept na špagety Carbonara, pojďme na to.
Co je potřeba
500 g špaget
100 g anglické slaniny
lžíce másla
1-2 stroužky česneku
150 ml smetany
2 žloutky
50 g strouhaného parmazánu
sůl
1
Špegety uvaříme podle návodu na obalu a scedíme. Slaninu nakrájíme na kostičky a osmažíme na pánvi.
2
Poloviční množství sýra smícháme se smetanou a s rozšlehanými žloutky. Sekaný česnek osmažíme na másle.
3
Přidáme uvařené špagety, krátce je osmažíme a rozdělíme na vyhřáté talíře.
4
Ns pánev vlijeme smetanovou směs, prohřejeme a vlijeme na špagety. Na závěr posypeme slaninou a sýrem.
Další zajímavé články
Špagety s pórkem | recept. Jídla z těstovin jsou většinou velmi rychlá. Dají se vymyslet různé netradiční kombinace chutí. V následujícím článku j…
Teplá večeře má spoustu výhod oproti obloženému studenému chlebu. Nejenže je levnější ale rozhodně i zdravější. Recept na špagety s pečeným česnekem a…
Těstoviny s rajčaty a tvarohem | recept. Špagety se dají připravit na tisíc způsobů. Zpravidla nejchutnější jsou v jednoduché, na čas a suroviny ne…
Špagety po uhlířsku – Carbonara | recept. Původ tohoto receptu na špagety je nejasný. Traduje se, že do Říma se dostal z Umbrie. Je to pokrm jedno…
Těstoviny s ricottou a slaninou | recept. Tyto jednoduché těstoviny zvládne uvařit i úplný začátečník, a přesto se za ně nemusí stydět ani pokročilejš…
omlouvam se za pravopis ale nejsem cz.
takze,original carbonara je bez vajec a bez cesneku a se slaninou toho asi taky moc nenadelate.staci jen pravy tyrolsky spek,nebo pancetu nakrajet na male kousky a lehce osmahnout na olivovem oleji,potom zalijeme smetanou a smichame s uvarenyma spagetama a posypeme strouhanym parmezanem.zadne koreni,zadny cesnek,zadne vajca jen a jen chut speku
Naprosto špatný postup! Česnek se osmahne spolu se slaninou, poté se vyndá a vyhodí. Uvařené špagety smícháme s osmaženou slaninou. Prohřejeme a odstavíme. Poté do nich vlijeme směs sýra a vajec, důkladně promícháme, aby se špagety obalily směsí a zdrclo se vejce. Pokud je to moc suché, můžeme přidat trochu vody, ve které se vařily špagety. Už nevaříme!!!
Ani česnek :o/
do Carbonara smetana neptatří!