Přejít k hlavnímu obsahu

Jak udělat špagety Carbonara

09. Prosinec 2011

Špagety Carbonara recept. Opravdu výborné špagety! Pro přípravu špaget budeme potřebovat anglickou slaninu, použijeme česnek a smetanu. Tady je recept na špagety Carbonara, pojďme na to.

Co je potřeba

500 g špaget
100 g anglické slaniny
lžíce másla
1-2 stroužky česneku
150 ml smetany
2 žloutky
50 g strouhaného parmazánu
sůl

1
Špegety uvaříme podle návodu na obalu a scedíme. Slaninu nakrájíme na kostičky a osmažíme na pánvi.
2
Poloviční množství sýra smícháme se smetanou a s rozšlehanými žloutky. Sekaný česnek osmažíme na másle.
3
Přidáme uvařené špagety, krátce je osmažíme a rozdělíme na vyhřáté talíře.
4
Ns pánev vlijeme smetanovou směs, prohřejeme a vlijeme na špagety. Na závěr posypeme slaninou a sýrem.
Autor: KJersey
Hodnocení
deny (neověřeno) | St, 01/22/2014 - 13:03

omlouvam se za pravopis ale nejsem cz.

deny (neověřeno) | St, 01/22/2014 - 13:00

takze,original carbonara je bez vajec a bez cesneku a se slaninou toho asi taky moc nenadelate.staci jen pravy tyrolsky spek,nebo pancetu nakrajet na male kousky a lehce osmahnout na olivovem oleji,potom zalijeme smetanou a smichame s uvarenyma spagetama a posypeme strouhanym parmezanem.zadne koreni,zadny cesnek,zadne vajca jen a jen chut speku

Nepřihlášený (neověřeno) | Ne, 02/06/2011 - 10:55

Naprosto špatný postup! Česnek se osmahne spolu se slaninou, poté se vyndá a vyhodí. Uvařené špagety smícháme s osmaženou slaninou. Prohřejeme a odstavíme. Poté do nich vlijeme směs sýra a vajec, důkladně promícháme, aby se špagety obalily směsí a zdrclo se vejce. Pokud je to moc suché, můžeme přidat trochu vody, ve které se vařily špagety. Už nevaříme!!!

Nepřihlášený (neověřeno) | Čt, 08/26/2010 - 17:20

Ani česnek :o/

jak (neověřeno) | Út, 01/05/2010 - 17:07

do Carbonara smetana neptatří!

Další zajímavé články

Špagety s pórkem | recept. Jídla z těstovin jsou většinou velmi rychlá. Dají se vymyslet různé netradiční kombinace chutí. V následujícím článku j…