Co je potřeba

8 řezů ze svíčkové
pažitka
120-150 g nivy
sůl
mletý pepř
hladká mouka
8 plátků libové anglické slaniny
2 lžíce oleje
1 lžíce másla

1

Do plátků masa uděláme ostrým nožem otvor, naplníme ho nadrobno nakrájenou pažitkou a kouskem nivy.

2

Osolíme, okořeníme a poprášíme moukou.

3

Pak maso obalíme plátky slaniny a upevníme nití.

4

Maso na oleji z obou stran zprudka opečeme, snížíme teplotu přidáme máslo a zvolna doděláme.

5

Podáváme s opečenými bramborami a čerstvou zeleninou.

Tipy

Místo nivy můžeme použít i sýr rokfór nebo italskou gorgonzolu.

Hodnocení

Vaše hodnocení: Žádné
1
Average: 1 (2 votes)