Jak upéct cuketové muffiny se sýrem
Muffiny? A slané? Proč ne rovnou slané muffiny z cukety? Takové netradiční podání slaného koláče. Pokud jste ale klasik, který nerad experimentuje, udělejte si koláč klasický. Rozhodně ale vyzkoušejte! Objevíte tak další variantu slaných svačin, večeří či pohoštění návštěv.
Co je potřeba
- 1,5 hrnku nahrubo nastrouhané cukety
- 1,5 hrnku hrubé mouky
- 3/4 hrnku olivového oleje
- 1,5 hrnku mléka
- 1 hrnek strouhaného sýru – aromatičtější (Gouda, Niva,Cheddar aj.)
- 2 vajíčka
- 3 stroužky prolisovaného česneku
- ½ sáčku prášku do pečiva
Krok 1
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, vajíčka, olej, mléko, přidejte česnek, cuketu a sýr, a vše dohromady řádně promíchejte.
Krok 2
Formu na muffiny buď vymazejte máslem a vysypte moukou, nebo použijte papírové košíčky.
Krok 3
Do připravené formy nalijte těsto a pečte ve vyhřáté troubě cca 45 minut na 175 °C dozlatova.
Pokud máte rádi sušená rajčata, rozhodně je do těsta přidejte. Docílíte tak ještě výraznější chuti.
Cuketu doporučuji nechat i se slupkou, výsledek je pak barevně pestřejší.