Jak upéct košíčky z listového těsta
Jak upéct košíčky z listového těsta | rychlý recept na dezert z listového těsta. Pokud chce strávníky překvapit netradičními košíčky, vezměte formu na muffiny, tento recept a jděte na věc. Košíčky jsou takové neokoukané, jiné pojetí muffinů a navíc fantazii se meze nekladou. Náplň můžete zaměňovat, obměňovat a stále tak překvapovat novinkami, ale o tom více pod receptem.
Co je potřeba
- 1 balení vyváleného a zarolovaného listového těsta (běžně k dostání v obchodech)
- 200 g mascarpone
- 1 vajíčko
- 50–75 g krupicového cukru (záleží na Vaší chuti a současně na přidaném „doplňku“)
- 1 vanilkový cukr
- mléko – na zředění (jak se říká „přiměřeně“, směs by neměla být příliš tuhá, ale ani tekutá)
- na ozdobu: jakékoliv bobulovité ovoce
Krok 1
Nejprve si připravte náplň do košíčků. Vajíčko utřete s cukry, přidejte mascarpone a případně trochu mléka. Směs utřete dohladka.
Krok 2
Nyní si připravte listové těsto a základ na košíčky. Z listového těsta vykrajujte kolečka o průměru 8 cm (buď vykrajovátkem či si poradíte i obráceným hrnkem). Průměr 8 cm akorát odpovídá klasické formě na muffiny.
Krok 3
Kolečka listového těsta vložte do papírových košíků a následně do formy.
Krok 4
Takto připravený základ na košíčky naplňte připravenou směsí z mascarpone. Košíčky naplňte maximálně do ¾.
Krok 5
Přidejte ozdobu, tedy bobulovité ovoce.
Krok 6
Pečte ve vyhřáté troubě na 175 °C 40–45 minut a vychladlé servírujte.
- Náplně můžete obměňovat dle svých chutí a přání – pudinková, tvarohová, jogurtová či ze zakysané smetany.
- Stejně tak místo ovoce můžete zvolit (ač méně zdravou, ale výbornou) variantu s kostičkou čokolády, která v kombinaci s jakoukoliv náplní vytvoří doslova neodolatelnost.