jaktak.cz

Jak udělat domácí Raffaellka | recept na domácí raffaello kuličky

Jak udělat domácí Raffaellka | recept na domácí raffaello kuličky. Tyto domácí raffaella sice nejsou věrnou kopií těch, které jsou k dostání v obchodech, ale věřte, že budou stejně oblíbené. Šťavnaté kokosové kuličky s mandlí uvnitř zmizí z vánoční mísy stejně rychle jako obsah zakoupené krabičky.

Co je potřeba

Uvedené množství je cca na 30 – 35 malých kuliček:

Těsto:

  • 35 g másla
  • 35 g vanilkového cukru (balíček a půl)
  • 100 bílé čokolády
  • 70 g strouhaného kokosu + na obalení
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1–2 lžíce rumu
  • 30–35 ks oloupaných mandlí

Krok 1

V míse smíchejte povolené máslo, vanilkový cukr, najemno nastrouhanou bílou čokoládu, strouhaný kokos, citronovou šťávu a rum.

Krok 2

Vypracujte těsto, které se nerozpadá, je mírně lepivé a jakoby šťavnaté. V případě, že bude příliš suché a rozpadat se, přidejte přiměřené množství rumu. V opačném případě přisypte kokos či bílou čokoládu.

Krok 3

Z těsta tvořte malé kuličky, do kterých zabalte celou mandli a na závěr je obalte v kokosu.

Krok 4

Raffaellka dejte do chladna, aby dobře zatuhla a pak už jen ochutnávejte.

Doporučuji jemně zaimprovizovat a vanilkový cukr smíchat s cukrem s rumovou příchutí (půl napůl).


Zdroj: https://www.jaktak.cz/jak-udelat-domaci-raffaellka-recept-na-domaci-raffaello-kulicky.html