Jak uvařit kynuté knedlíky plněné ovocem podle dělenky LK - kytičky
Jak uvařit kynuté knedlíky plněné ovocem podle dělenky LK - kytičky | recept na dietní ovocné knedlíky. Tyto knedlíky ocení zejména ženy, které myslí na svoji postavu, protože to jsou kynuté knedlíky, po kterých se nekyne.
Co je potřeba
220 g hrubé mouky
80 g sójové mouky
15 g droždí
špetka soli a fruktózy (ovocný cukr)
ovoce na plnění (jakkékoliv podle chuti) nebo i dia džem
2 dcl sójového mléka např. Zajíc
Krok 1
Do mísy nasypeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do něj vložíme rozdrobené droždí, cukr, zalijeme trochou vlažného mléka a na teplém místě necháme vykynout.
Krok 2
Po vykynutí přidáme zbylý cukr a mléko a zpracujeme vláčné, hladké těsto. Necháme ho asi půl hodiny kynout.
Krok 3
Poté těsto na vále rozdělíme, vyválíme a nakrájíme na čtverečky. Poklademe omytým a dobře osušeným ovocem nebo naplníme džemem a tvoříme kulaté knedlíky.
Krok 4
Vkládáme je do vařící, mírně osolené vody a vaříme tak, aby volně plavaly. Po chvíli je vařečkou obrátíme. Vaříme 8 - 10 minut. Po vyjmutí knedlíky propíchneme vidličkou, aby z nich vyšla pára.
Krok 5
Při podávání je sypeme mletým mákem, polijeme je sójovým mlékem s příchutí smetany nebo sójovou smetanou. Také si můžeme připravit tvaroh z bílého tofu (rozmixujeme ho dohladka a přidáme med, fruktózu). Navrh nasypeme ořechy.
Knedlík před ukončením vaření vyzkoušíme, zda je již hotový.