Jak smažit obalovaný sýr, aby nevytekl | recept
Smažený sýr | recept. Smažený sýr v trojobalu je česká a slovenská specialita, kterou si s chutí dají i cizinci. Na jídelním lístku ho mají téměř v každé restauraci a prodává se i v prodejnách rychlého občerstvení. Smažená jídla obecně nejsou příliš zdravá, ale jednou za čas si smažák můžeme dopřát bez výčitek svědomí. Místo také smažených a nezdravých hranolků ho doplňte vařenými brambory či bramborovou kaší a zeleninovým salátem. Na smažení se nejlépe hodí šéfkuchaři opovrhovaný Eidam 30%, nebo sýr s ještě menším obsahem tuku v sušině.
Diskuze k článku
Přidat komentář
Já tomu tedy nerozumím, ale domnívám se, že provoz těchto stránek je hrazen z příjmů za reklamy. (to je můj názor)
Dělám již dlouho tak,že sýr(klidně může být i tučnější Eidam nebo gouda) najemno nastrouhám,přidám vajíčko a trochu mouky a z vytvořené ,přiměřeně husté hmoty,dělám malé "karbanátky",obalím ve strouhance a usmažím.Hezky se nafouknou a děti je milují.
Před obalením dám sýr tak na 15-20 min. do mrazáku a potom obaluji přesně tak, jak je popsáno v receptu. A sýr mi nikdy nevyteče.
nejlepsi smazeny syr je hermelin. eidam je jen takova nepovedena kejda z mouky.
stačí ho před smažením protáhnout ještě bílkem a 100% nevyteče
Smažák děláme úplně jednoduše a to tak, že nikdy nevyteče. Eidam nastrouhat na jemno. Na každých 10 dkg jedno vejce. Přidat strouhanku, aby se to zahustilo. Nechat asií 2 hodiny zaležet. Smažit ve friťáku a je hotovo. Všem doporučuji! Dobrou chuť
Smažený sýr je prima.
Ale vadí mi ty priopitomnělé reklamy kolem. Vám to nevadí? Vlasta
Další zajímavé články
Děkuji za dobrý tip, smažený sýr máme moc rádi a párkrát do roka si rádi pochutnáme.
Je to milá vzpomínka na studentská léta.