Přejít k hlavnímu obsahu

Jak zhotovit pesto z medvědího česneku | recept

Jak zhotovit pesto z medvědího česneku | recept

Pesto z medvědího česneku | recept. Medvědí česnek je jarní bylinka vlhčích lužních lesů. Roste na březích potoků, často v bučinách, ve velkém množství. Rostlinka není nijak chráněna, může se tedy sbírat pro vlastní potřebu ve volné přírodě. Sběr je zakázán v rezervacích nebo na chráněných lokalitách. Při sběru medvědího česneku si vybíráme mladé listy a vždy jen několik z jedné rostlinky, abychom ji příliš nevysilovali. Listy se sbírají před kvetením. Medvědí česnek má silnou česnekovou vůni a chuť. V kuchyni je nejlépe ho využít čerstvý do salátů nebo na chléb. Vynikající je z něj vyrobené pesto, které v lednici vydrží do příští sklizně.

Diskuze k článku

Přidat komentář

Další zajímavé články

Jak připravit kopřivové pesto | recept
Jak připravit kopřivové pesto | recept
Kopřivové pesto | recept. Pesto je hustá směs bylinek, oleje, ořechů a semínek, soli, česneku a sýra. Slouží k ochucení těstovin nebo salátů. Pesto lz…
Jak připravíme pesto | recept
Jak připravíme pesto | recept
Pesto nebo Pesto alla genovese je zelená bazalková omáčka, která pochází z oblasti Ligurie v severní Itálii. Alla genovese odkazuje na město Janov (Ge…
Jak namáčet ořechy a semínka
Jak namáčet ořechy a semínka
Jak namáčet ořechy a semena | rady a tipy. Ořechy a semínka patří mezi nejzdravější potraviny, obsahují spoustu zdravých tuků, bílkovin, vitamínů a mi…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.