Jak uvařit čočku nakyselo | recept

Čočka nakyselo | recept. Luštěniny tvoří důležitou složku naší výživy. Mezi luštěniny se řadí hrách, fazole, čočka, sója. Čočka je v kuchyni asi nejoblíbenější. Luštěniny obsahují mnoho bílkovin a škrobu, vápník, hořčík, draslík fosfor, železo a vitaminy. Jsou chudé na tuky a neobsahují vitamin C. Luštěniny před vařením namáčíme, nabobtnáním a vařením zvětší objem a hmotnost přibližně dvojnásobně. Na osobu počítáme 100 g suchých luštěnin k přípravě samostatného pokrmu. Luštěniny jsou hůře stravitelné, proto pozor při onemocnění trávicí soustavy. Vyzkoušejte si připravit chutnou čočku nakyselo dle následujícího receptu.