Jak upéct velikonoční zvířátka z křehkého těsta ze 4 ingrediencí
Jak upéct velikonoční zvířátka z křehkého těsta ze 4 ingrediencí | recept na velikonoční cukroví. Podle tohoto receptu si můžete upéct cukroví nebo sušenky pro každou příležitost. Mandlové těsto je křehoučké a je připraveno ihned ke konzumaci, nepotřebuje žádnou dobu k rozležení. Těsto je téměř bez cukru, takže kousek mohou ochutnat i diabetici. Pokud by i tak malé množství někomu vadilo, lze vanilkový cukr vynechat a místo něj přidat několik kapek vanilkové esence.
Co je potřeba
- 100 g hladké mouky
- 1 vanilkový cukr
- 100 g mletých mandlí
- 100 g změklého másla
Krok 1
Z hladké mouky, mletých loupaných mandlí, vanilkového cukru a změklého másla vypracujte těsto a nechte je v chladu odpočinout. Studené těsto se bude lépe rozvalovat a nebude se tolik lepit.
Krok 2
Na pomoučené pracovní desce vyválejte z těsta plát asi 3 mm silný. Z něj vykrajujte tvary podle příležitosti, ke které sušenky pečete.
Krok 3
Vykrájené tvary opatrně přeneste na plech vyložený papírem na pečení. Sušenky po upečení lépe sejmete z plechu, budou-li na pečicím papíru. Upečené tvary jsou velmi křehké.
Krok 4
Kousky pečte v troubě při 180 °C dorůžova. Po vychladnutí je polijte čokoládovou nebo jinou polevou, zpevní se. Sušenky se mohou slepovat marmeládou, čokoládou nebo nechat jen tak. Jsou určeny k rychlé spotřebě.