Jak uvařit rajčatovou polévku s čočkou

Složitost: Lehké

Cena: 1 - 1000 Kč

Potřebný čas: 30 minut a více

Jak uvařit rajčatovou polévku s čočkou | recept na rajčatovo-čočkovou polévku. Rajčatová polévka s čočkou? Nebo čočková polévka s rajčaty? Jak je Vám libo. A libo Vám zaručeně bude, jen co vyzkoušíte tuto polévku plnou chutí. Velice jednoduše a rychle zkombinujete chuť nakládaných rajčat, brambor, mrkve a čočky, zdokonalíte česnekem a listy špenátu a pak sami rozhodnete, zda se přikloníte k variantě rajčatové polévky s čočkou či čočkové polévky s rajčaty.

Co je potřeba

2 cibule
2 lžíce olivového oleje
400 g mrkve
300 g brambor
1 plechovka loupaných nakládaných rajčat
¾ – 1 l zeleninového vývaru
1 plechovka sterilované čočky (hnědé)
2 stroužky česneku
1 hrst nasekaných špenátových listů
sůl, pepř

Krok 1

Nejprve si připravte zeleninu. Cibuli nakrájejte najemno, mrkev na kostičky, stejně tak brambory.

Krok 2

V hrnci na rozpáleném oleji zpěňte cibuli a přidejte nakrájenou mrkev s bramborami.

Krok 3

Pár minut vše dohromady restujte, poté přidejte nakládaná rajčata a ¾ litru zeleninového vývaru. Zbytek vývaru dolévejte dle potřeby, respektive hustoty polévky. Vařte přibližně 30 minut, dokud zelenina nezměkne. Pak polévku rozmixujte.

Krok 4

Přidejte scezenou čočku, posekané listy špenátu a prolisovaný česnek. Dochuťte solí a pepřem.

Krok 5

Polévku podávejte například ozdobenou listy špenátu a posypanou pár zrníčky čočky.

Do polévky můžete použít i mražený listový špenát, jako já. Na talíři nepoznáte rozdíl.