Jak upéct kuře na nudlích | recept na pečené kuře
Jak upéct kuře na nudlích | recept na pečené kuře. Následující recept mám již několik let uložen. Autorem je moje sestra Jarka a i když je výborná kuchařka, spojení těstovin a pečeného kuřete se mi nezdálo. Teď nazrál čas vyzkoušet ho. Nedejte, tak jako já, na první dojem. Rodině toto jídlo moc chutnalo a rozhodně nebylo servírováno naposledy.
Co je potřeba
- kuře cca 1,4 kg
- 400 g širokých nudlí
- 200 g prorostlé anglické slaniny
- 1 větší cibule
- 200 g hub
- sůl
- mletý pepř
- kousek másla
- voda na podlití
Krok 1
Očištěné kuře naporcujte, ze všech stran osolte a naskládejte do pekáčku. Část slaniny pokrájejte na kostičky a přidejte ke kuřeti. Podlijte vodou a za občasného přelití výpekem upečte dozlatova.
Krok 2
V pánvi na másle osmahněte kostičky cibule a houby. Houby mohou být mražené z vlastních zásob, čerstvé z lesa nebo koupené žampiony. Po odpaření tekutiny z hub dodejte zbytek slaniny a směs krátce opražte.
Krok 3
Široké nudle uvařte podle návodu v osolené vodě. Nudle nesmíte rozvařit. Scezené nechte dobře odkapat a promíchejte je s obsahem pánve a výpekem z kuřete.
Krok 4
Nudlovou směs urovnejte a vyskládejte nahoru porce kuřete. Nechte krátce zapéct při 220 °C.