Jak upéct piškot s čokoládou, ořechy a sušenými švestkami | recept
Jak upéct piškot s čokoládou, ořechy a sušenými švestkami | recept. Jedinečný piškotový koláč, který je přímo koláčem snů. Rychlý, jednoduchý a díky šlehanému těstu tak nadýchaný, že se doslova rozplývá na jazyku. Nechybí mu ale ani výtečná chuť, o níž se zaslouží spojení čokolády, oříšků a sušeného ovoce.
Co je potřeba
Uvedené množství odpovídá plechu o velikosti 20 x 30 cm
- 2 vajíčka
- 200 g krupicového cukru
- 150 ml mléka
- 130 ml slunečnicového oleje
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 100 g hořké čokolády
- 100 g vlašských ořechů
- 100 g sušených švestek
Krok 1
Ve vyšší nádobě spolu elektrickými metlami vyšlehejte vajíčka s cukrem.
Krok 2
Do světlé vaječné pěny přisypte hladkou mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr a přilijte mléko s olejem. Směs nejdříve promíchejte a následně metlami opět vyšlehejte do nadýchaného litého těsta.
Krok 3
Na závěr zlehka vařečkou zapracujte nahrubo nasekanou čokoládu, ořechy a sušené švestky.
Krok 4
Těsto rovnoměrně rozetřete na pečicím papírem vyložený plech.
Krok 5
Pečte v předem vyhřáté troubě při 180 ˚C (horkovzdušná trouba 160 ˚C) 30-35 minut dozlatova.
Krásně voňavý koláč nechejte zcela vychladnout a poté krájejte na řezy. Porcujte zlehka a jemně, jelikož tato upečená dobrota je opravdu neskutečně nadýchaná a křehká.
Koláč úžasně doplní i jiné sušené ovoce. Takové sušené meruňky jsou chuťově i barevně opravdu báječné a pokud máte raději sladší koláče, vřele doporučuji sušené datle či fíky. Ty v kombinaci s hořkou čokoládou rozhodně zaujmou.
Stejně tak zaujme případné dozdobení upečeného koláče rozpuštěnou čokoládou.