Jak upéct vláčné banánové muffiny s mákem | recept

Složitost: Velmi lehké

Cena: 1 - 1000 Kč

Potřebný čas: 30 minut a více

Jak upéct vláčné banánové muffiny s mákem | recept. Dokonale zralý banán dokáže se sladkými pečenými dobrotami neuvěřitelná kouzla. A to i s jednoduchými muffiny ze základního těsta, kterým dodá lahodně sladkou chuť a nesmírnou vláčnost. S dotekem výrazného máku a hořké čokolády se pak postará a fantastickou, chuťově nevšední svačinku upečenou v typickém papírovém košíčku.

Co je potřeba

2 zralé banány (čím zralejší, tím sladší)
150 g třtinového cukru
2 vajíčka
125 ml mléka
60 g rozpuštěného a zchladlého másla
300 g hladké mouky
1 lžička kypřícího prášku
20 g mletého máku
50 g hořké čokolády na ozdobení

Krok 1

Banány v misce pomocí vidličky rozmačkejte na kaši. Zralejší banány jsou nejen sladší, ale i se snadněji rozmačkají.

Krok 2

K banánové kaši přidejte cukr, rozklepněte vajíčka, přilijte mléko a rozpuštěné, vychladlé máslo. Suroviny společně vymíchejte dohladka.

Krok 3

Do řídké směsi vmíchejte mouku, kypřící prášek a mák a vypracujte vláčné, lité těsto.

Krok 4

Těsto lžicí rovnoměrně rozdělte do jednotlivých formiček vyložených papírovým košíčkem.

Krok 5

Na závěr vpíchněte do těsta kousek nalámané čokolády.

Krok 6

Pečte v předem vyhřáté troubě při 160 ˚C (horkovzdušná trouba 140 ˚C) 20–25 minut.

Velmi efektně vypadá i muffin upečený bez čokolády, po vychladnutí politý rozpuštěnou čokoládou či polevou, do které vtisknete kolečko sušeného banánu.