Jak upéct kuřecí stehna s rýží a zeleninou v jednom pekáčku | recept
Jak upéct kuřecí stehna s rýží a zeleninou v jednom pekáčku | recept. Komu by se chtělo vařit, když je venku tak krásně! Mně tedy ne, ale bohužel, rodina oběd vyžaduje za každého počasí. A právě pro dny, kdy se vám nechce dělat nic a už vůbec ne trávit čas u sporáku v kuchyni, jsou ideální recepty na jídla „z jednoho hrnce“. Jeden takový je obsahem dnešního článku.
Co je potřeba
množství pro 2 osoby s velkým apetitem
- 1 hrnek rýže
- 2 hrnky vody
- 2 kuřecí stehna
- 1 mrkev
- 1 cibule
- cherry rajčata v množství podle uvážení
- paprikový lusk také v libovolném množství
- tvrdý sýr, alespoň 50 g (i víc)
- sůl
- mletý pepř
- přepuštěné máslo nebo olej
Krok 1
Mrkev a cibuli pokrájejte na kousky nebo proužky. V nouzi můžete použít i jakoukoli směs vícedruhové mražené zeleniny. Na malém kousku másla nebo oleje ji zprudka orestujte.
Krok 2
Propláchnutou rýži také orestujte na tuku tak, aby získala sklovitý vzhled. Rýži rozložte na dno zapékací nádoby a na ni rozprostřete orestovanou zeleninu.
Krok 3
Další vrstvu tvoří překrájená rajčata a proužky papriky. Vyberte žlutou nebo zelenou, aby jídlo bylo hezky barevné. Vše zalijte 2 hrnky osolené vody. Nebojte se osolit trochu více, rýže sůl hodně vstřebá.
Krok 4
Kuřecí stehna osolte a okořeňte pepřem. Položte na vrstvu rýže a zeleniny. Pekáček zakryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby. Pečte 30 minut.
Krok 5
Po uplynutí této doby sejměte alobal a celý povrch zasypte nastrouhaným tvrdým sýrem. Klidně může být i uzený, vyberte ten, který vám chutná. Již nezakryté přibližně na 10 minut vraťte do trouby a dopečte. Sýr na povrchu se roztaví a zezlátne.