Jak připravit vajíčkovou pomazánku? Rovnou na 4 způsoby, tradiční i moderní
Vajíčková pomazánka patří mezi stálice české kuchyně. Je rychlá, levná, sytá a díky své jemné chuti se hodí na chléb, rohlík i jako součást jednohubek pro návštěvy. Čeká vás brzy oslava narozenin, přijede vzácná návštěva, nebo jdete naopak vy k někomu a chcete přinést výtečný kousek pohoštění? Vsaďte právě na "obyčejná" vajíčka se správným dochucením. Ačkoliv ji většina z nás zná v tradiční podobě s majonézou, existuje mnoho variací, které stojí za vyzkoušení. Nabízíme čtyři osvědčené recepty – od klasiky až po lehčí či výraznější verze pro ty, kteří rádi objevují nové chutě.
Ingredience:
- 6 vajec natvrdo
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- Sůl, pepř
- Jarní cibulka
Postup:
Vejce nastrouhejte nahrubo, zamíchejte s majonézou a hořčicí. Ochuťte solí, pepřem a přidejte nasekanou jarní cibulku. Jednoduchá, hutná a vždy spolehlivá.
Ingredience:
- 6 vajec
- 3 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžička dijonské hořčice
- Sůl, pepř
- Kopr nebo pažitka
Postup:
Vajíčka rozmačkejte vidličkou, přidejte jogurt a hořčici. Dochuťte a zlehka vmíchejte bylinky. Výsledek je svěží, jemný a méně kalorický.
Ingredience:
- 6 vajec
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička pálivé papriky
- Špetka chilli
- Lžíce najemno krájené cibule
Postup:
Vejce smíchejte s majonézou, přidejte papriku, chilli i cibuli. Pomazánka má výraznější, lehce kouřovou chuť a skvěle se hodí na topinky.
Ingredience:
- 6 vajec
- 150 g měkkého tvarohu
- 1 lžíce másla
- Pažitka, sůl, pepř
Postup:
Tvaroh s máslem vyšlehejte dohladka. Přidejte nasekaná vejce a pažitku. Tato verze je krémová, ale pořád lehká a velmi sytá.
Hodí se na chlebíčky, tousty i domácí pečivo. Skvěle poslouží jako rychlá večeře, pohoštění pro hosty i svačina do práce. Díky čtyřem variantám si každý může vybrat chuť, která mu sedne – od klasiky po moderní odlehčení.
Pokud chceš, mohu pro tebe článek upravit pro web, magazín nebo přidat i fototipy k prezentaci.