jaktak.cz

Jak udělat sekanou | recept

Složitost: Lehké
Cena: 1 - 1000 Kč
Potřebný čas: 30 minut a více

Jak udělat sekanou | recept. Jídlo, které mají rádi nejenom muži. Jednoduchý a lahodný pokrm pro sváteční neděli. Tak to je moje sekaná!

Co je potřeba

400 g směsi mletého vepřového a hovězího masa
1 vejce
2 žemle
mléko na navlhčení žemle
1 cibule
2 – 3 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
strouhanka podle potřeby
20 – 30 g slaniny

Krok 1

K mletému masu přidáme vejce, žemle navlhčené mlékem, nakrájenou cibuli, česnek utřený se solí, pepř a vše dobře promícháme.

Krok 2

Podle potřeby zahustíme strouhankou.

Krok 3

Slaninu nakrájíme na kostičky a vmícháme k masu.

Krok 4

Z hmoty si vytvoříme šišku, dáme ji do pekáčku, podlijeme trochou vody, přikryjeme a ve středně vyhřáté troubě pečeme 25 minut.

Krok 5

Pak sekanou odkryjeme a pečeme do červena.

Krok 6

Podáváme s opečenými bramborami a dušeným zelím.

Tipy

Na zahuštění lze do sekané přidat i trochu polohrubé mouky.
Povrch sekané můžeme potřít bílkem, aby byl povrch lesklý a hladký.


Zdroj: https://www.jaktak.cz/jak-udelat-sekanou-recept.html