Jak udělat hermelín v pivním těstíčku | recept
Jak udělat hermelín v pivním těstíčku | recept. Plněný hermelín recept - recept na plněný hermelín v pivním těstíčku. Tuto "hermelínovou" specialitu si oblíbíte. Plněný hermelín v pivním těstíčku se stává kulinářských hitem. Pivo, šunka, žampiony, trochu oříšků a brusinek na dotvoření chuti. Zdá se vám tato kombinace šílená? Chuť plněného hermelínu v pivním těstíčku vás přesvědčí.
Co je potřeba
Pro 4 osoby:
4 hermelíny
100 g čerstvých žampionů
malá cibule
100 g šunky
lžíce másla
3 lžíce brusinek
vejce
50 ml světlého piva
3 lžíce hladké mouky
špetku strouhaného muškátového oříšku
4 lžíce strouhanky
150 ml neslazeného kondenzovaného mléka
sůl
olej na smažení
Krok 1
Hermelíny rozkrojíme, vnitřky vydlabeme a dáme stranou. Žampiony, cibuli a šunku nakrájíme.
Krok 2
Na másle zpěníme cibulku, přidáme šunku s žampiony. Odstavíme a vmícháme dvě lžíce brusinek a necháme vychladnout.
Krok 3
Polovinu vydlabaných hermelínů naplníme připravenou směsí, přiklopíme a přitiskneme k sobě.
Krok 4
Vejce, pivo a mouku rozšleháme na husté těstíčko, které ochutíme oříškem. V pánvi rozpálíme olej a plněné hermelíny osmažíme.
Krok 5
Vydlabané vnitřky sýrů dáme do kastrůlku, přilijeme mléko a při nízké teplotě je rozpustíme. Přidáme brusinky a omáčku případně dosolíme.
Krok 6
Plněné hermelíny přelijeme a podáváme s bramborovými hranolkami nebo americkými brambory.