jaktak.cz

Jak udělat bramborové knedlíky

Složitost: Velmi lehké
Cena: 1 - 1000 Kč

Domácí bramborový knedlík | recept. Není nad domácí bramborový knedlík. Základní recept na domácí bramborové knedlíky bez konzervantů a éček vyžaduje brambory, škrobovou moučku, vejce, hrubou krupici a mouku. Pusťme se do přípravy domácího bramborového knedlíku.

Co je potřeba

  • 800 g uvařených brambor ve slupce
  • půl lžičky soli
  • 50 g škrobové moučky
  • 150 g hrubé krupice
  • vejce
  • 100 g – 150 g hrubé mouky

Krok 1

Uvařené brambory oloupeme, necháme vychladnout a pak je nastrouháme na vál.

Krok 2

Osolíme je, přidáme škrobovou moučku, krupici, doprostřed rozklepneme vejce a za postupného přidávání mouky vypracujeme pevné těsto.

Krok 3

Těsto na domácí bramborový knedlík rozdělíme na stejné díly a utvoříme z nich šišky. Vložíme je do vroucí vody a zvolna vaříme 20 minut.

Krok 4

Uvařené domácí bramborové knedlíky vyjmeme děrovanou naběračkou a nakrájíme na plátky.

Krok 5

Domácí bramborový knedlík podáváme třeba s pečeným kuřátkem nebo vepřovým masem.


Zdroj: https://www.jaktak.cz/jak-udelat-bramborove-knedliky.html