Jak udělat květákovou polévku | recept
Jak udělat květákovou polévku | recept. Předkládám vám recept na jednoduchou květákovou polévku. Tato polévka jistě i dětem zachutná. Recept na květákovou polévku jsem sepsala do několika bodů, postupujte podle návodu.
Co je potřeba
1 středně velký květák
30 g másla
40 g hladké mouky
0,2 l mléka
0,9 l vody
hovězí bujon v kostce
žloutek
muškátový květ
petrželka
sůl
Krok 1
Z másla, mouky připravíme jíšku, zalijeme vodou, rozšleháme a vaříme čtvrt hodiny.
Krok 2
Opláchnutý květák rozdělíme na růžičky a rozdělíme do osolené vody a opláchneme, pokrájíme na malé kousky, vsypeme do polévky a uvaříme do měkka.
Krok 3
Do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, bujon, koření a přivedeme k varu, pak sejmeme z plotny a zjemníme žloutkem rozkvedlaným s 2 lžičkami mléka.
Krok 4
Posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.