jaktak.cz

Jak udělat znojemské okurky

Složitost: Velmi lehké
Cena: 1 - 1000 Kč

Výborné nakládané okurky přímo z vaší zahrádky. Uděláme si nakládáné okurky. Pojďme na recept, postupujeme krok za krokem.

Co je potřeba

do 1 sklenice:
300-400 g okurek
4 zrnka pepře
4 zrnka nového koření
2 hřebíčky
1 stroužek česneku
2-3 kolečka křenu
2 snítky kopru
2 bobkové listy
1 lžička hořčičných semínek
nálev:
3 l vody
140 g soli
500 g pískového cukru
1,25 l octa

Krok 1

Vodu, sůl, cukr svaříme.

Krok 2

Přidáme ocet a necháme přejít varem.

Krok 3

Okurky naskládáme do sklenic, přidáme koření, zalijeme teplým nálevem a sterilujeme 20 minut při těplotě 80°C.

Tipy

Z uvedeného množství nálevu připravíme asi 15 sklenic. Potřebujeme asi 5 kg okurek.


Zdroj: https://www.jaktak.cz/jak-udelat-znojemske-okurky.html