Jak udělat bůčkovou pomazánku | recept
Jak udělat bůčkovou pomazánku | recept. Očekáváte-li hosty a chcete je překvapit nějakou netradiční a pikantní pochoutkou, zkuste připravit bůčkovou pomazánku. Recept na bůčkovou pomazánku je celkem jednoduchý a uvidíte, že sklidíte ocenění vašeho nápadu. Jak na to? Pusťte se do přípravy výborné bůčkové pomazánky krok za krokem.
Co je potřeba
1 kg bůčku
1 až 2 cibule
4 stroužky česneku
kávová lžička soli a pepř
vařené vejce
kyselé okurky dle chuti
Krok 1
Na běžnou porci bůčkové pomazánky budete potřebovat zhruba 1kg bůčku, který nejprve nakrájíte na malé kostičky.
Krok 2
Jako další surovinu si připravíte jednu velkou nebo dvě malé cibule. Cibuli oloupete a rozkrojíte na čtvrtky.
Krok 3
Dále vezměte čtyři stroužky česneku, které oloupete, A pak záleží na každém, jak s česnekem dále naloží. Je možné stroužky utřít nebo je použít celé, neboť nakonec se vyrobená hmota stejně rozmixuje.
Krok 4
Připravte si zhruba jednu kávovou lžičku soli a podle chuti trošku mletého pepře.
Krok 5
Všechny vyjmenované suroviny pak vložíte do tlakového hrnce a zalijete asi dvěma dcl vody.
Krok 6
Tlakový hrnec uzavřete a vaříte přibližně 45 minut od doby, kdy hrnec začne syčet.
Krok 7
Po uplynutí dané doby a otevření hrnce necháte vše důkladně vychladnout.
Krok 8
Nakonec už jen zbývá vše rozmixovat nebo pomlít. Záleží na vaší chuti. Někdo má rád, když ve vzniklé hmotě zůstanou ještě malé kousky masa, jiný naopak dává přednost hladké a jemné pomazánce, která se krásně roztírá.
Krok 9
Jsou však i jiné postupy, jak udělat bůčkovou pomazánku. Jedním z nich je, že bůček nejprve upečete v pekáči, když jej nejprve posypete nahrubo nakrájeným česnekem, kolečky cibule a osolíte. Teprve po upečení bůček nakrájíte na kostičky a dále postupujete stejně jako v předchozím případě. Před rozmixováním můžete přidat i vypečenou šťávu z bůčku.
Krok 10
Pochopitelně, že existují i další varianty. Do mletého bůčku se může přidat například na tvrdo uvařené vejce, kyselá okurka a další ingredience.
Krok 11
Poslední fází celé přípravy bůčkové pomazánky je její namazání na pečivo. Nejvhodnější je zřejmě chléb, ale ani na rohlíku či bagetě není tato pochoutka špatná. Když ji ještě dozdobíte třeba čerstvou zelenou petrželkou, nikdo už neodolá.