Jak upéct rychlé šátečky s pudinkem a meruňkou | recept
Rychlé šátečky s pudinkem a meruňkou | recept. V dnešním článku nabízím rychlý a velmi nenáročný recept na letní ovocný zákusek. Je to tak snadné, že šátečky snadno upečou i větší děti. S listovým těstem z polotovaru jsou šátečky do půlhodiny na stole. Ovoce může být jakékoli, které vám zrovna zraje nebo máte doma. Šátečky nemusíte zdobit jen jedním druhem ovoce a i tvar pečiva si můžete udělat podle svého. Těstem můžete také vyložit formičky na košíčky, je dost mastné, takže se hotové vyklopí velmi snadno.
Co je potřeba
- balíček listového těsta
- 1 sáček vanilkového pudinku
- 400 ml mléka
- 2 rovné polévkové lžíce krupicového cukru
- kousek másla
- ovoce
Krok 1
Nejprve si uvaříme pudink. Pudink musí být hustější, proto pudinkový prášek s cukrem rozmícháme jen ve 400 ml mléka. Pudink uvaříme běžným způsobem. Do uvařeného horkého pudinku vložíme kousek másla a prošleháme. Pudink necháme vychladnout. Vychladlý pudink je dost hustý a při pečení nebude stékat z těsta.
Krok 2
V dalším kroku si připravíme listové těsto. Balíček listového těsta vyválíme na plát o přibližné síle 3 mm. Rádlem těsto nakrájíme na čtverečky (viz ilustrační obrázek). Okraje těsta upečeme zvlášť, třeba solené a pak je sníme :)
Krok 3
Doprostřed každého čtverečku dáme lžičku uvařeného pudinku a na něj položíme meruňku nebo jiné vámi vybrané ovoce. Meruňky pokládáme řeznou stranou dolů, položené obráceně z těsta sjíždějí.
Krok 4
Šátečky pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 230 °C do zrůžovění těsta (viz ilustrační fotografie). Listové těsto můžete použít i v celozrnné variantě, je mnohem chutnější. Dobrou chuť!