Jak udělat ořechová kolečka | recept na vánoční cukroví
Jak udělat ořechová kolečka | recept na vánoční cukroví. Recept na tradiční vánoční cukroví - ořechová kolečka. Postupujeme podle receptu na vánoční ořechová kolečka krok za krokem.
Co je potřeba
100 g hladké mouky
70 g cukru
75 g tuku
70 g mletých vlašských ořechů
1 vejce
1 lžíce rumu
půlky vlašských ořechů na ozdobu
Nádivka:
50 g cukru
50 g másla
50 g vlašských ořechů
Krok 1
Hladkou mouku, cukr, tuk, ořechy, vejce a rum smícháme v misce, částečně propracujeme a přendáme na moukou posypaný vál a zpracujeme v hladké těsto.
Krok 2
Necháme přes noc v lednici odležet. Druhý den z těsta vyválíme mezi dvěma fóliemi 3 mm silný plát, ze kterého vykrájíme kolečka, která pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.
Krok 3
Cukr se změklým máslem vyšleháme do pěny a přimícháme mleté ořechy.
Krok 4
Na vychladlá kolečka stříkáme cukrářským sáčkem náplň a ozdobíme půlkou vlašského ořechu.
Krok 5
Hotová kolečka můžeme ještě ozdobit čokoládovou polevou.