Jak připravit slané tyčinky se sezamem z tvarohového těsta | recept
Slané tyčinky z tvarohového těsta | recept. Tvarohové těsto je lehčí a lépe stravitelné než listové, jeho příprava navíc není složitá. Ochutit ho můžete jako my například směsí sezamu, sladké mleté papriky, soli a pepře, zajímavý chuťový rozměr dodá i trocha olivového oleje. Připravte si slané tyčinky se sezamem jako občerstvení pro hosty.
Co je potřeba
Co budeme potřebovat:
- 200 g tvarohu (může být i ve vaničce)
- 250 g hladké mouky (můžeme kombinovat s celozrnnou moukou)
- 180 g másla nebo hery
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 lžičku kypřicího prášku
- cca 1 lžíci olivového oleje
- 3 lžičky sezamu (můžete přidat i černý)
- sůl a pepř
- 1 lžičku mleté sladké papriky
- 1 vejce
Krok 1
V prvním kroku si nasypeme hladkou mouku a kypřicí prášek do větší zadělávací mísy. Máslo nakrájíme na menší kousky a necháme ho chvíli povolit. Mezitím do mísy rozklepneme jedno vejce. Dále přidáme tvaroh a všechny ingredience postupně zpracujeme na hladké těsto. Až sem můžeme tento pokrm připravit v časovém předstihu, stačí těsto zabalit do potravinářské fólie a uložit v lednici.
Krok 2
Na vál následně nasypeme trochu mouky, přibližně polovinu těsta rozválíme na plát silný asi půl centimetru. Rádýlkem dále nakrájíme na obdélníčky nebo čtverečky podle vlastní fantazie. Plech pokryjeme pečicím papírem a klademe na něj jednotlivé tyčinky. Dále vyválíme zbytek těsta a postupujeme stejně.
Krok 3
Troubu předehřejeme na 180 °C. Do misky rozklepneme vejce a našleháme ho vidličkou. Poté k němu metličkou zašleháme olivový olej, sezam, mletou sladkou papriku, sůl a pepř. Všechno prošleháme, aby se ingredience propojily. Ochucenou vaječnou směsí následně pomažeme jednotlivé tyčinky.
Krok 4
Plný plech vložíme do trouby a pečeme přibližně 15 minut. Hotové tyčinky necháme vychladnout, přesuneme je do uzavíratelné mísy a uchováváme v suchu a chladu, vydrží i týden. Nejlepší jsou však samozřejmě čerstvé. Podáváme k vínu nebo pivu nebo jako menší občerstvení na oslavách.
Polovinu tyčinek pomažte kečupem a posypte strouhaným sýrem a hned budete mít dva druhy slaného pečiva.