Jak upéct zdravější sypaný jablečný koláč | recept
Zdravější sypaný jablečný koláč | recept. Chcete-li bleskově připravit moučník pro návštěvu nebo pro Vás ke kávě, doporučujeme Vám vyzkoušet sypaný jablečný koláč podle našeho receptu. Jak upéct zdravější sypaný jablečný koláč se špaldovou moukou a rýžovou krupicí, najdete na následujících řádcích. Tento koláč zvládnou upéct i naprostí začátečníci.
Co je potřeba
- 150 g polohrubé špaldové mouky
- 150 g rýžové krupičky
- 150 g třtinového cukru
- 1 bio vanilkový cukr nebo vanilkový lusk
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžička mleté skořice
- 8 větších jablek (asi 800 g nastrouhaných)
- 100 g másla
Krok 1
Jablka jsou pro náš organismus velmi prospěšná. Z vitamínů obsahují pouze vitamíny C a E, z minerálů pak především draslík, hořčík, mangan, železo, vápník a další. Jsou také plná pektinu, který pomáhá čistit střeva. Jablka mají i spoustu dalších léčivých účinků, díky obsahu cenných látek mimo jiné napomáhají snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, usnadňují trávení a působí jako prevence proti vzniku rakoviny tlustého střeva.
Slupka může být hůře stravitelná a u jablek z obchodu pak hrozí i obsah pesticidů. Pečená jablka jsou naopak velmi dobře stravitelná.
Krok 2
A jaký je postup?
Jablka oloupeme, vykrájíme a nastrouháme na hrubém struhadle. V míse smícháme špaldovou mouku, rýžovou krupičku, třtinový cukr, skořici, vnitřek vanilkového lusku (případně bio vanilkový cukr) a prášek do pečiva.
Krok 3
Menší pekáč či formu vymažeme důkladně máslem. Nasypeme do něj třetinu připravené suché směsi.
Krok 4
Na suchou směs navrstvíme polovinu strouhaných jablek a dobře vše umačkáme. Opět přisypeme třetinu suché směsi, umačkáme druhou polovinu strouhaných jablek a vše zasypeme suchou směsí.
Krok 5
Nakonec navrch koláče nastrouháme zbytek másla.
Krok 6
Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut dozlatova.
Část třtinového cukru je možné nahradit medem.
Místo špaldové mouky lze použít polohrubou kukuřičnou mouku, recept pak bude zcela bez lepku.