Jak užívat čínské houby pro zdraví | rady a tipy
Jak užívat čínské houby pro zdraví | rady a tipy. Některé čínské houby nacházejí uplatnění zejména při přípravě čínské kuchyně. Dají se však použít i při vaření dalších pokrmů a v neposlední řadě je lze užívat pro jejich léčivé účinky. Pokud se o tomto tématu chcete dozvědět více, přečtěte si náš článek, kde naleznete tipy, jak užívat čínské houby pro zdraví.
Co je potřeba
Viz další kroky
Krok 1
Mezi nejznámější čínské houby patří např. jidášovo ucho, dále pak housenice čínská a lesklokorka lesklá. Housenici čínskou a lesklokorku lesklou seženete ve formě tablet či kapslí v lékárnách či internetových obchodech s alternativní medicínou.
Krok 2
Jidášovo ucho – Jidášovo ucho neboli bolcovitka bezová je houba rostoucí i u nás, roste hlavně na kmenech a větvích černého bezu. Hojně se využívá pro přípravu asijských polévek, nudlí a mnoha dalších pokrmů. V Číně je jidášovo ucho navíc odedávna součástí tradiční medicíny, jelikož obsahuje velké množství cenných látek (např. vápník, draslík, fosfor, hořčík, antioxidanty a další látky důležité pro zdraví našeho organismu) a má spoustu léčivých účinků:
- Pomáhá při problémech s trávením, bolestech břicha a žaludku
- Snižuje vysoký krevní tlak
- Předchází vzniku kardiovaskulárních onemocnění a trombóz
- Zvyšuje imunitu a čistí organismus
- Zlepšuje kvalitu vlasů, nehtů a pokožky
- Léčí hemoroidy
Pro přípravu rozličných asijských i jiných pokrmů lze použít čerstvé i sušené houby. Sušené houby před vařením nejméně na půl hodiny namočte do studené vody. Namočené houby (nebo omyté čerstvé plodnice) nejprve 20 minut povařte, vývar poté vypijte jako čaj, obsahuje množství cenných látek.
Krok 3
Housenice čínská – Housenice čínská či Cordyceps patří mezi další houby, které po staletí tvoří součást tradiční čínské medicíny. Cordyceps působí jako přírodní antibiotikum, dokáže navrátit životní energii, podporuje imunitní systém, příznivě ovlivňuje alergie, pomáhá při léčbě nádorových onemocnění, detoxikuje organismus, harmonizuje krevní tlak, předchází vzniku kardiovaskulárních onemocnění, léčí kašel a další onemocnění dýchacích cest, obnovuje funkci ledvin a jater, je to také účinné afrodisiakum.
Krok 4
Lesklokorka lesklá – Lesklokorka lesklá neboli Reishi je cizopasná houba s téměř zázračnými účinky, ne nadarmo se jí přezdívá „houba nesmrtelnosti“. Reishi obsahuje velké množství železa, selenu a vitamínů skupiny B.
Reishi má mimo jiné následující léčivé účinky:
- Působí jako prevence před vznikem rakoviny, případně pomáhá nádorová onemocnění léčit
- Snižuje krevní tlak a hladinu cukru a cholesterolu v krvi
- Brání kornatění tepen, snižuje vznik trombóz
- Zvyšuje obranyschopnost organismu
- Pomáhá proti stresu, uklidňuje, doporučuje se na problémy s pamětí a nespavostí
- Příznivě působí na alergie
- Má protizánětlivé a antibakteriální účinky
Reishi neužívejte, jestliže trpíte nedostatečnou srážlivostí krve.