Jak uvařit gulášovou polévku s pivem pro pravé chlapy

Složitost: Mírný

Cena: 1 - 1000 Kč

Potřebný čas: 30 minut a více

Klasická gulášová polévka je sázkou na jistotu, když chcete potěšit opravdové chlapy u stolu. Je vydatná, plná chuti a zároveň zahřeje po náročném dni nebo při rodinné oslavě. Tahle varianta s pivem dodá oblíbenému receptu šmrnc a připomene, proč je guláš takovým hitem českých kuchyní.

Co je potřeba

500 g hovězího masa (nejlépe kližka nebo plec)
2 větší cibule
3 stroužky česneku
2 lžíce sádla nebo oleje
1 lžíce sladké papriky
1 lžička mleté pálivé papriky (podle chuti)
1 lžíce rajčatového protlaku
500 ml vývaru nebo vody
300 ml světlého piva
2 brambory (na zahuštění, nakrájené na kostičky)
sůl, pepř, majoránka podle chuti

Na sádle osmaž dozlatova nakrájenou cibuli. Přidej prolisovaný česnek a krátce orestuj.
Přidej maso nakrájené na kostky, osol, opepři a opeč ze všech stran.
Vmíchej sladkou i pálivou papriku, rajčatový protlak a rychle promíchej, aby paprika nezhořkla.
Zalij vývarem a pivem, přidej brambory a duste pod pokličkou na mírném ohni asi 1,5 hodiny, dokud maso nebude měkké.
Dochuť majoránkou, případně dosol a opepři. Podávej s čerstvým chlebem nebo houskovým knedlíkem.

Tahle polévka je sytá, voňavá a má v sobě tu správnou „chlapskou“ sílu. Skvělá na zahřátí i na pořádnou chuťovou jízdu u oslavy tatínků!

Chceš i tip na nějaký „chlapský“ aperitiv nebo něco dalšího ke guláši? Pak se podívej na to, jak si vyrobit pivo tady: Jak si vyrobit domácí medové pivo | jaktak.cz.