Jak pěstovat křen | návod
Jak pěstovat křen | návod. Křen je mohutnou rostlinou s velkými lesklými zelenými listy. Roste volně v přírodě, nejčastěji na okrajích polí a luk, na rumištích a podobných zákoutích. Křen je vyhledáván pro svůj kořen, který je skvělým doplňkem v kuchyni, neboť se používá v nastrouhaném stavu, pro svůj pálivý říz, k dochucování masitých jídel, uzenin i zeleninových salátů. Do pěstování křenu na zahradě se můžete směle pustit i vy. Čtěte jak na to.
Pěstovat křen můžete i na své zahradě. Vyžaduje to naléztslunné místo, nebo polostín. Zemina by měla být vlhká a bohatá. Předem je vhodné půdu zrýt, odplevelit a pohnojit dobře vyzrálým zahradním kompostem, který před výsadbou zaryjeme do půdy.
Rozmnožování křenu se provádí řízkováním kořene. Květenství je třeba odstraňovat, jelikož jeho tvorba rostlinu zbytečně vysiluje. Pokud chceme mít kořen pravidelný bez postranních výrůstků, musíme tvorbě vedlejších kořínků zabránit.
Křen se zpravidla pěstuje dvěma způsoby, a to jednoletým a víceletým. Pro pěstování jednoletého křenu se nejlépe hodí odrůda „Krenox“, která má bujný růst, příjemnou chuť a po nastrouhání nehnědne jako jiné odrůdy. Pro pěstování křenu na stálém stanovišti se nejlépe v praxi osvědčila odrůda „Malén“.
Pro jednoleté pěstování se hodí kořeny silné asi jako tužka. Získáme je na podzim a na zimu uložíme do sklepa v bedýnce s pískem. Na jaře pak odtrhneme tenké kořínky a nařežeme asi 20 cm dlouhé řízky, které sázíme šikmo do hloubky 15 cm. Koncem června kořeny odtrhneme, ve střední části z nich odstraníme tenké kořínky a opět přihrneme. Sklízet můžeme na podzim co nejpozději. Silné kořeny se konzumují a tenké postranní se opět uschovají na jarní výsadbu.
Při pěstování víceletém nařežeme řízky křenu silné asi 2 cm o délce 10 cm. Sází se na podzim nebo brzy na jaře do hloubky 15 cm asi půl metru od sebe. Po objevení výhonů zeminu odhrneme až k zasazenému řízku a ponecháme jen dva výhony. Křen sklízíme na podzim po zhnědnutí listů, na jednom místě můžeme křen takto pěstovat i deset let.
