Přejít k hlavnímu obsahu

Jak vytvořit perníkový domeček na Velikonoce

31. Březen 2020

Jak vytvořit perníkový domeček na Velikonoce | video. Velikonoce jsou svátky jara. K těmto svátkům neodmyslitelně patří také dekorace. Mezi oblíbené dekorace patří perníkové chaloupky. Vytvořte si perníkovou chaloupku a zapojte do tvoření děti a rodinu. Výrobě perníkové chaloupky předchází upečení jednotlivých perníkových dílů. Šablonu pro tvorbu jednotlivých dílů perníkové chaloupky naleznete pod videem. Dále sdílíme recept na výrobu jak samotných perníčků, tak i bílkové polevy na zdobení. Dále pod videem naleznete postup, jak udělat perníkové těsto a upéct perníčky. Šablonu, videonávod a recepty pro Vás vytvořila paní Jana Melas Pullmanová. Video jak vytvořit perníkový domeček sdílíme s jejím svolením z YouTube kanálu paní Pullmanové iKitka.

Co je potřeba

Perníčky (předpis vyjde na výrobu 3 perníkových chaloupek a pár kusů perníčků navíc)

Příprava perníku:

  • 3 lžíce mléka nebo vody
  • 2 celá vejce
  • 2 žloutky (bílky využíjeme na bílkovou polevu pro zdobení perníčků)
  • 1 kávová lžička skořice
  • 1 kávová lžička perníkového koření
  • 2 velké vrchovaté lžíce kakaa (Granka)
  • 1 kávová lžička jedlé sody
  • 2 lžíce medu (více nepřidávejte, aby se těsto nelepilo)
  • 1/2 lžíce oleje
  • 30 dkg cukru krystal
  • 60 dkg hladké mouky
  • máslo

Sníh na zdobení:

  • 1 bílek
  • 1/2 kávové lžičky kyseliny citrónové (můžete nahradit pár kapkami vymačkaného citronu)
  • 1 kávová lžička Solamylu
  • 1 hrnek práškového cukru (hrnek o bjemu cca 250 ml)

Šablonu od paní Jany Melas Pullmanové pro výrobu jednotlivých dílů perníkové chaloupky naleznete ZDE:

ŠABLONA – jarní perníková chaloupka

Překlad videa

Příprava perníčků:

Ingredience (pro přehled je uvádíme ještě jednou):

  • 3 lžíce mléka nebo vody
  • 2 celá vejce
  • 2 žloutky (bílky využíjeme na bílkovou polevu pro zdobení perníčků)
  • 1 kávová lžička skořice
  • 1 kávová lžička perníkového koření
  • 2 velké vrchovaté lžíce kakaa (Granka)
  • 1 kávová lžička jedlé sody
  • 2 lžíce medu (více nepřidávejte, aby se těsto nelepilo)
  • 1/2 lžíce oleje
  • 30 dkg cukru krystal

Všechny ingredience smícháme v rendlíku ve vodní lázni. Postupně do rendlíku přidáváme 60 dkg hladké mouky. V rendlíku suroviny důkladně promícháme, aby se spojily. Těsto položíme na pomoučený vál a dále ho propracujeme. Půlhodiny necháme těsto odpočinout. Poté těsto na vále vypracujeme na šírku 0,5 cm. Podle šablony vypracujte požadované tvary – jednotlivé díly perníkové chaloupky. Perníčky dáme na vymazaný plech a před pečením je potřeme studenou vodou. Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 5-7 minut. Jakmile je vytáhneme z trouby, ihned je potřeme rozkvedlaným vejcem.

Zbývající postup – zdobení chaloupky a spojování jejich jednotlivých dílů je popsáno a názorně předvedeno ve videu.

Autor: redakce
Hodnocení

Diskuze k videu

Další zajímavé články

Jak upéct řezy z vlašských ořechů
Jak upéct řezy z vlašských ořechů | recept na ořechový moučník. Tyto řezy jsou trochu náročnější na přípravu, ale nemějte obavy, podle tohoto podrobné…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.