Přejít k hlavnímu obsahu

Jak vytvořit perníkový domeček na Velikonoce

31. Březen 2020

Jak vytvořit perníkový domeček na Velikonoce | video. Velikonoce jsou svátky jara. K těmto svátkům neodmyslitelně patří také dekorace. Mezi oblíbené dekorace patří perníkové chaloupky. Vytvořte si perníkovou chaloupku a zapojte do tvoření děti a rodinu. Výrobě perníkové chaloupky předchází upečení jednotlivých perníkových dílů. Šablonu pro tvorbu jednotlivých dílů perníkové chaloupky naleznete pod videem. Dále sdílíme recept na výrobu jak samotných perníčků, tak i bílkové polevy na zdobení. Dále pod videem naleznete postup, jak udělat perníkové těsto a upéct perníčky. Šablonu, videonávod a recepty pro Vás vytvořila paní Jana Melas Pullmanová. Video jak vytvořit perníkový domeček sdílíme s jejím svolením z YouTube kanálu paní Pullmanové iKitka.

Co je potřeba

Perníčky (předpis vyjde na výrobu 3 perníkových chaloupek a pár kusů perníčků navíc)

Příprava perníku:

  • 3 lžíce mléka nebo vody
  • 2 celá vejce
  • 2 žloutky (bílky využíjeme na bílkovou polevu pro zdobení perníčků)
  • 1 kávová lžička skořice
  • 1 kávová lžička perníkového koření
  • 2 velké vrchovaté lžíce kakaa (Granka)
  • 1 kávová lžička jedlé sody
  • 2 lžíce medu (více nepřidávejte, aby se těsto nelepilo)
  • 1/2 lžíce oleje
  • 30 dkg cukru krystal
  • 60 dkg hladké mouky
  • máslo

Sníh na zdobení:

  • 1 bílek
  • 1/2 kávové lžičky kyseliny citrónové (můžete nahradit pár kapkami vymačkaného citronu)
  • 1 kávová lžička Solamylu
  • 1 hrnek práškového cukru (hrnek o bjemu cca 250 ml)

Šablonu od paní Jany Melas Pullmanové pro výrobu jednotlivých dílů perníkové chaloupky naleznete ZDE:

ŠABLONA – jarní perníková chaloupka

Překlad videa

Příprava perníčků:

Ingredience (pro přehled je uvádíme ještě jednou):

  • 3 lžíce mléka nebo vody
  • 2 celá vejce
  • 2 žloutky (bílky využíjeme na bílkovou polevu pro zdobení perníčků)
  • 1 kávová lžička skořice
  • 1 kávová lžička perníkového koření
  • 2 velké vrchovaté lžíce kakaa (Granka)
  • 1 kávová lžička jedlé sody
  • 2 lžíce medu (více nepřidávejte, aby se těsto nelepilo)
  • 1/2 lžíce oleje
  • 30 dkg cukru krystal

Všechny ingredience smícháme v rendlíku ve vodní lázni. Postupně do rendlíku přidáváme 60 dkg hladké mouky. V rendlíku suroviny důkladně promícháme, aby se spojily. Těsto položíme na pomoučený vál a dále ho propracujeme. Půlhodiny necháme těsto odpočinout. Poté těsto na vále vypracujeme na šírku 0,5 cm. Podle šablony vypracujte požadované tvary – jednotlivé díly perníkové chaloupky. Perníčky dáme na vymazaný plech a před pečením je potřeme studenou vodou. Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 5-7 minut. Jakmile je vytáhneme z trouby, ihned je potřeme rozkvedlaným vejcem.

Zbývající postup – zdobení chaloupky a spojování jejich jednotlivých dílů je popsáno a názorně předvedeno ve videu.

Autor: redakce
Hodnocení

Diskuze k videu

Další zajímavé články

Jak upéct velikonoční perníčky
Jak upéct velikonoční perníčky | recept. Na velikonoční svátky bývá zvykem pečení perníkových zvířátek a vajíček, aby bylo čím obdarovat koledník…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.