Přejít k hlavnímu obsahu

Jak na květákové muffiny | recept

Květákové muffiny | recept. Květákové muffiny jsou velmi chutné a snadné, stačí uvařit květák, nastrouhat sýr a smíchat s vejci. Takové slané muffiny mohou být skvělé na svačinu, na výlety nebo jako hlavní chod na oběd. Jedná se o zdravý bezmasý pokrm bohatý na kvalitní bílkoviny. Květákové muffiny určitě stojí za vyzkoušení.

Co je potřeba

Recept na 2 porce (hlavní chod – oběd)

  • 500 g květák
  • 100 g eidam 30%
  • 2 ks vejce
  • sůl, pepř, muškátový oříšek
  • zelené bylinky – pažitka, petrželka, libeček, majoránka (podle chuti)
  • 1 lžička sušeného droždí
1

Květák rozdělíme na malé části a uvaříme jej v páře. Uvařený květák rozmačkáme vidličkou. Přidáme nastrouhaný sýr, vejce, koření a smícháme.

2

Kromě formy na muffiny můžeme použít formičky na suflé, nebo květák jednoduše zapéct v zapékací míse nebo formě na biskupský chlebíček. Formičky nebo mísu vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Poté rozdělíme květákovou směs a pečeme asi 20–25 minut na 180 °C do zlatova.

3

Pokud tyto muffiny dáme na oběd jako hlavní chod, výborně si rozumí se šťouchanými brambory s jarní cibulkou. V takovém případě je uvedené množství na dvě porce. Pokud je zařadíme na svačinu, jedná se o 4 porce.

Denisa Koloničná, DiS. – nutriční terapeutka

Spolupráce s nutričním terapeutem vede k osvojení správných stravovacích návyků, které jsou dlouhodobě udržitelné a příznivě ovlivní Vaše zdraví.

Energie a živiny na 1 porci (2 muffiny):

  • 1200 kJ (280 kcal)
  • 26 g bílkovin
  • 13 g sacharidů
  • 14 g tuků
  • 7 g vlákniny
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak uvařit dýňové chilli | recept
Dýňové chilli | recept. Dýňové chilli je na naše poměry neobvyklé jídlo. Skládá se pouze ze zeleniny a je tudíž vhodné i pro vegetariány. Doporuč…
Jak udělat dýňové máslo | recepty
Dýňové máslo | recepty. Tykev, neboli dýně, získává několik posledních let na oblibě. Tykví existuje mnoho rozmanitých druhů, patří mezi ně patizony,…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.