Jak na mrkvovou omeletu | recept

· marketahoz

Jak na mrkvovou omeletu
Foto: fotografie archiv autorky

Mrkvová omeleta | recept. Omeletu lze připravit na tísíce způsobů. Stačí popustit uzdu fantazii, lze si pohrát s použitou moukou, tekutinou i dalšími přísadami. Vyzkoušejte si s námi připravit mrkvovou omeletu. Recept není náročný na ingredience ani na čas, je vhodný i pro naprosté kuchařské začátečníky. Množství surovin lze násobit dle počtu strávníků.

Reklama
1
V prvním kroku je třeba si připravit základní těsto. Obě vejce rozklepneme do mísy a prokvedláme. Vezmeme si na pomoc ruční šlehač. Za stálého šlehání přiléváme po troškách mléko a přisypáváme po troškách mouku. Jakmile dosáhneme požadované konzistence, měla by připomínat trochu hustější těsto na palačinky, odložíme ho na chvíli do chladu. Pánev postavíme na plotnu a potřeme ji trochou oleje. Rozehřejeme ho. Hotové těsto osolíme a opepříme, dochutíme ještě špetkou mleté papriky a důkladně promícháme. Těsto nalijeme na rozpálenou pánev, stáhneme plamen a necháme omeletu zvolna propékat, občas vařečkou odtahujeme kraje, aby se nepřipékaly.
Jak na mrkvovou omeletu | recept
2

Mezitím si oloupeme mrkev a nastrouháme ji nahrubo, lehce osolíme a přidáme ještě trochu mleté papriky, promneme a necháme chvíli odstát. Sýr pak do jiné misky nastrouháme najemno. Když je omeleta z jedné strany hotová, opatrně ji přetočíme na druhou stranu a posypeme ochucenou nastrouhanou mrkví.

Jak na mrkvovou omeletu | recept
3

Omeletu necháme opět na mírném plameni propékat. Následně ji posypeme strouhaným sýrem a opatrně ji přehneme tak, aby mrkvovo-sýrová směs tvořila náplň. Nakonec omeletu ještě krátce dopečeme, aby se sýr lehce rozpustil. Hotovou omeletu podáváme jako lehký oběd nebo večeři.

Jak na mrkvovou omeletu | recept
Stáhněte si zdarma Vánoční kuchařku — PDF s osvědčenými recepty na sváteční pečení i vaření

mrkev

Reklama

Další články z rubriky Jídlo a Nápoje

Stáhněte si zdarma Vánoční kuchařku — PDF s osvědčenými recepty na sváteční pečení i vaření