Přejít k hlavnímu obsahu

Jak na mrkvovou omeletu | recept

12. Leden 2020

Mrkvová omeleta | recept. Omeletu lze připravit na tísíce způsobů. Stačí popustit uzdu fantazii, lze si pohrát s použitou moukou, tekutinou i dalšími přísadami. Vyzkoušejte si s námi připravit mrkvovou omeletu. Recept není náročný na ingredience ani na čas, je vhodný i pro naprosté kuchařské začátečníky. Množství surovin lze násobit dle počtu strávníků.

Co je potřeba

Co budeme potřebovat:

  • 2 vejce
  • 4 lžíce hladké špaldové mouky
  • 100 ml mléka (či dle potřeby)
  • sůl, pepř a špetku mleté papriky na dochucení
  • 1 lžíci slunečnicového oleje
  • 1 velkou mrkev
  • 50 g goudy nebo jiného tučnějšího sýru
1
V prvním kroku je třeba si připravit základní těsto. Obě vejce rozklepneme do mísy a prokvedláme. Vezmeme si na pomoc ruční šlehač. Za stálého šlehání přiléváme po troškách mléko a přisypáváme po troškách mouku. Jakmile dosáhneme požadované konzistence, měla by připomínat trochu hustější těsto na palačinky, odložíme ho na chvíli do chladu. Pánev postavíme na plotnu a potřeme ji trochou oleje. Rozehřejeme ho. Hotové těsto osolíme a opepříme, dochutíme ještě špetkou mleté papriky a důkladně promícháme. Těsto nalijeme na rozpálenou pánev, stáhneme plamen a necháme omeletu zvolna propékat, občas vařečkou odtahujeme kraje, aby se nepřipékaly.
2

Mezitím si oloupeme mrkev a nastrouháme ji nahrubo, lehce osolíme a přidáme ještě trochu mleté papriky, promneme a necháme chvíli odstát. Sýr pak do jiné misky nastrouháme najemno. Když je omeleta z jedné strany hotová, opatrně ji přetočíme na druhou stranu a posypeme ochucenou nastrouhanou mrkví.

3

Omeletu necháme opět na mírném plameni propékat. Následně ji posypeme strouhaným sýrem a opatrně ji přehneme tak, aby mrkvovo-sýrová směs tvořila náplň. Nakonec omeletu ještě krátce dopečeme, aby se sýr lehce rozpustil. Hotovou omeletu podáváme jako lehký oběd nebo večeři.

Autor: marketahoz
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak na želé z kiwi | recept
Želé z kiwi | recept. Kiwi je u nás v zimě poměrně snadno dostupné ovoce. Jeho cena sice nenahrává mohutné konzumaci, ale jak se říká, na zdraví…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.