Jak na nepečené arašídové kuličky z arašídového másla
Jak na nepečené arašídové kuličky z arašídového másla s karamelovou oplatkou Tofík | recept. Nač troškařit s arašídovými kuličkami, chutí a vůní spíše dělové arašídové koule. Tento název vystihuje tuto arašídovou pecku lépe. Záležitost doslova napěchovaná arašídy, ať už v podobě arašídového másla a arašídů v základu či na obalení. Spolu s karamelovou oplatkou, kondenzovaným sladkým mlékem a cukrem vytvoří něco tak sladce lahodného, že i odpůrci netradičního lehce slaného arašídového másla změní názor. Tyto arašídové kuličky Vás jednoznačně přesvědčí, že spojení slané a sladké chuti je jednoduše unikátní.
Do větší mísy dejte arašídové máslo, přilijte slazené zahuštěné mléko a přisypte moučkový cukr. Vše propracujte vařečkou v tužší konzistenci. Můžete si pomoci i robotem.
Do sladké arašídové hmoty přisypte mleté ořechy, ty nemusí mít umleté zcela najemno, a nadrobno nakrájenou oplatku s karamelem Tofík.
Vše společně precizně promíchejte do poměrně tuhé, kompaktní a krásně zpracovatelné hmoty. Pro řádné propracování doporučuji použít ruku. Úžasně voňavé těsto, hmotu, dejte alespoň na hodinu odpočinout do lednice.
Poté z těsta tvořte v dlaních malé kuličky. S těstem se úžasně pracuje, nelepí se, nerozpadá, dokonalé. Na závěr je obalujte v namletých arašídech.
Arašídovou kuličkovou pecku skladujte v lednici a přímo z ní pak servírujte. Pro ozdobu můžete kuličky vložit do papírových košíčků.
Kuličky a sladké mlsání bez pečení
Nepečené kuličky jsou rychlé mlsání, které zvládnou i děti. Při přípravě pomohou drobné tipy.
- Hmotu nechte ztuhnout. Chvíli v lednici usnadní tvarování.
- Navlhčete si ruce. Hmota se pak tolik nelepí.
- Kuličky obalte v kokosu, kakau, strouhaných ořechách nebo čokoládě.
- Zachovejte stejnou velikost. Hodí se k tomu lžička nebo odměrka.
Uchovávejte je v chladu v uzavřené dóze s papírovými košíčky. Na kuličky můžete použít různé druhy ořechů, ale myslete na alergiky, zejména u arašídů. Jde o sladkou pochoutku, takže ji konzumujte s mírou. Hodí se na dětské oslavy i jako malý dárek zabalený do pěkné krabičky.
Varianta: pečené sušenky z arašídového másla
Cukroví z pravého arašídového másla bez oleje a přídatných látek, které se nemusí vykrajovat.
- Vejce vyšlehejte s třtinovým cukrem, přidejte povolené máslo a arašídové máslo.
- Přisypte špaldovou mouku s práškem do pečiva a sůl a vypracujte hladké těsto. Můžete ho nechat chvíli odpočinout v lednici ve fólii, ale lze s ním pracovat hned.
- Tvarujte malé stejné kuličky, položte je s odstupy na plech s pečicím papírem a zmáčkněte dnem hrnku namočeným v třtinovém cukru.
- Pečte 10 až 15 minut při 180 °C do zlatova.
Ozdoba: před pečením zmáčkněte kuličku vidličkou v obou směrech do mřížky, nebo udělejte důlek a naplňte ho čokoládou, krémem či cukrovinkou.
