Přejít k hlavnímu obsahu

Jak na nepečený koláč s levandulí | recept

Jak na nepečený koláč s levandulí | recept. Levandule je všestranně použitelná bylinka s krásným a výrazným aroma a mnoha léčivými účinky. Zkuste ji využít pro přípravu nepečeného koláče, který díky ní získá jedinečnou chuť a vůni. Recept je velmi jednoduchý a kromě tuhnutí korpusu a krému také rychlý.

Co je potřeba

  • 200 g kakaových sušenek (případně máslové sušenky či piškoty a 2 lžíce kakaa)
  • 70 g másla
  • 5 čerstvých květů levandule
  • 80 ml vody
  • 1 lžička agaru
  • 350 g měkkého tvarohu
  • 150 g zakysané smetany
  • 80 g třtinového moučkového cukru
1

Sušenky rozmixujeme najemno, smícháme je s rozehřátým máslem a směs poté namačkáme do dortové formy vyložené pečicím papírem. Korpus dáme minimálně na půl hodiny ztuhnout do lednice.

2

Mezitím rozmícháme agar ve studené vodě a necháme jej asi 10 minut nabobtnat. Přidáme květy levandule a vše přivedeme k varu. Následně tekutinu povaříme zhruba 5 minut na mírném ohni a nakonec z ní vyjmeme levandulové květy.

3

V míse smícháme tvaroh, zakysanou smetanu a moučkový cukr. Přilijeme uvařený agar a krém důkladně promícháme. Hotový krém nalijeme na ztuhlý korpus a rovnoměrně jej rozetřeme. Koláč poté dáme alespoň na 2 hodiny (nejlépe však přes noc) ztuhnout do lednice.

4

Z lednice koláč vyndáme těsně před podáváním, rozkrájíme jej a dozdobíme čerstvými květy levandule. Také jej můžeme přelít levandulovým sirupem.

  • Krém je možné ochutit také BIO vanilkovým cukrem nebo čerstvou vanilkou.
  • Koláč lze dozdobit i čerstvým či mraženým ovocem. Skvěle se hodí borůvky, ostružiny, maliny, ale třeba také broskve či hrušky.
  • Třtinový moučkový cukr se dá nahradit medem, březovým cukrem či rostlinným sirupem.
  • Mimo sezónu použijte klidně 2 lžičky sušené levandule, kterou v krému můžete ponechat.
Autor: Jana F.
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak zavařit jablka na štrúdl | recept
Jak zavařit jablka na štrúdl | recept. Jablka patří mezi naše nejzdravější a nejčastěji pěstované druhy ovoce. Obzvláště v zimě je vhodné do…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.