Přejít k hlavnímu obsahu

Jak na rychlý pikantní celerový salát s mrkví | podzimní recept

Jak na rychlý pikantní celerový salát s mrkví | podzimní recept. Celer a mrkev v jedné míse s hrubozrnnou hořčicí a chilli vločkami znamená, že se osvědčená celerovo-mrkvová salátová klasika bude tentokrát podávat v pikantní verzi.

Co je potřeba

  • 1 sklenice či plechovka sterilovaného celeru
  • 2 velké mrkve
  • 3 lžíce majonézy
  • 3 lžíce bílého jogurtu
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 - 2 lžíce hrubozrnné hořčice
  • ½ lžičky chilli vloček (případně chilli koření či jiné pikantní směsi dle vaší chuti)
  • sůl a čerstvě drcený pepř
  • jarní cibulka na posypání

 

 

1

Celer slijte a okapaný jej přidejte do mísy k nahrubo nastrouhané mrkvi. Pokud máte sterilovaný celer v plechovce, tzv. „vapeur“, který je bez nálevu, máte přípravu ještě o něco rychlejší.

2

Ke smíchané zelenině přidejte majonézu, jogurt, hrubozrnnou hořčici, citronovou šťávu a chilli vločky, případně jiné pikantní koření. Vše dohromady řádně promíchejte a dochuťte solí a pepřem.

3

Tuto vynikající pikantní verzi oblíbeného salátu podávejte vychlazenou a alespoň hodinu odleželou. Na talíři pak salát nezapomeňte řádně posypat jarní cibulkou či pažitkou. Vynikající je jak s čerstvým pečivem či rozpečeným toastem, tak i jako příloha ke grilovanému plátku masa.

Jarní cibulku či pažitku můžete přidat i přímo do salátu, barevně ho krásně zpestří a báječně dochutí.

Autor: Markéta
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Jak namíchat saláty s mrkví | recepty
Jak namíchat saláty s mrkví | 7 receptů z mrkve. Mrkev se podle dochovaných zpráv pěstovala na královských dvorech a klášterních zahradách již před ně…
Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.