Jak na salát z čínského zelí, krabích tyčinek a vajíček | recept na zeleninový salát
Jak na salát z čínského zelí, krabích tyčinek a vajíček | recept na zeleninový salát. Směs křupavých listů čínského zelí, šťavnaté okurky a krásně žluté kukuřice je naprosto fantastickým zeleninovým základem pro jemná vajíčka i krabí tyčinky, které se pak dohromady s lehkou jogurtovou zálivkou ochucenou česnekem a koprem postarají o bezkonkurenčně nejlepší salát například k večeři. Hodnotově vyvážený, sytý, a přitom lehce stravitelný.
Co je potřeba
- 250 g krabích tyčinek
- 3 vajíčka uvařená natvrdo
- 8–10 listů čínského zelí
- 1 salátová okurka
- 1 velká konzerva kukuřice
- 2–3 stonky jarní cibulky
Na zálivku:
- 2 malé kelímky bílého smetanového jogurtu (čím tučnější, tím lahodnější salát)
- 1–2 stroužky česneku
- 50 g čerstvého kopru
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička citronové šťávy
- sůl a pepř k dochucení
Krabí tyčinky a vajíčka nakrájejte na malé kousky.
Poté nakrájejte i potřebnou zeleninu, přičemž čínské zelí nakrájejte na proužky, salátovou okurku na kostičky a zelenou cibulku na tenká kolečka.
V salátové míse zeleninovou směs smíchejte se scezenou kukuřicí.
Přidejte nakrájené krabí tyčinky s vajíčky a promíchejte.
Na zálivku v misce smíchejte jogurt s najemno nasekaným koprem i prolisovaným česnekem a současně ochuťte solí, pepřem, citronovou šťávou a olivovým olejem.
Jogurtovou zálivku pak důkladně promíchejte se směsí v míse a takto připravený salát dejte na pár hodin proležet do lednice. Následně vychlazený podávejte s pečivem.
Tipy
- Takto připravený salát je stejně dokonalý i s přidanou jemnou šunkou či kuřecím masem na místo krabích tyčinek.
Související články
Další zajímavé články
Diskuze k článku