Přejít k hlavnímu obsahu

Jak na zdravější cibulové kroužky | recept

Cibulové kroužky | recept. Už jste ochutnali smažené cibulové kroužky? Jsou populární zejména ve fast foodových restauracích, což nám napovídá, že budou velmi tučné a nezdravé. Pokud si však chcete na cibulových kroužcích pochutnat, máme pro Vás tip, jak je udělat zdravěji. V našem článku najdete recept na zdravější variantu cibulových kroužků. Náš recept je navíc bezlepkový.

Co je potřeba

Co je potřeba na 1 porci cibulových kroužků:

  • 1 větší cibule
  • 4 - 5 polévkových lžic hladké rýžové mouky
  • 1 vejce
  • ½ lžíce kukuřičného nebo bramborového škrobu
  • ½ lžičky soli
  • špetka chilli
  • další koření dle chuti – např. pepř, mletý kmín, sušený česnek, sladká či pálivá paprika apod.

Na česnekový dip potřebujeme:

  • 6 lžic zakysané smetany (část můžeme nahradit majonézou)
  • 2 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • čerstvé bylinky
1

A jaký je postup?

Rýžovou mouku smícháme se škrobem, solí a kořením. Vejce rozšleháme a osolíme.

2

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm, ta následně rozdělíme na jednotlivé kroužky.

3

Cibulové kroužky obalujeme ve směsi mouky, škrobu a koření, poté v rozšlehaném vejci a opět v moučné směsi. Klademe je na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme je trochou rostlinného oleje a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20-25 minut dozlatova.

4

Mezitím si připravíme česnekový dip smícháním zakysané smetany (a případně majonézy) a prolisovaného česneku, dochutíme jej solí, pepřem a čerstvými bylinkami např. pažitkou, petrželkou či bazalkou. Přeji Vám dobré chutnání!

  • Zakysanou smetanu můžeme v dipu nahradit bílým jogurtem nebo tvarohem, bude pak méně tučný.
  • K cibulovým kroužkům se skvěle hodí také chilli dip, který připravíte smícháním zakysané smetany.
Autor: Jana F. | Zobrazit autorská práva

Fotografie: Jana.F

Hodnocení
Zatím žádné komentáře. Buďte první!

Další zajímavé články