Jak ozvláštnit svařené víno? Bude vám zaručeně chutnat
Svařené víno patří k zimě stejně jako světýlka k adventu. Vůně koření a citrusů dokáže během chvilky vytvořit útulnou atmosféru, ale horký voňavý nápoj si nemusíme dopřávat jen o Vánocích. Existuje mnoho způsobů, jak klasický recept pozměnit a proměnit ho v originální zimní potěšení. Základem je nebát se experimentovat s vínem, kořením i sladidly.
Když červené nahradí bílé či růžové víno
Nejjednodušší změnou je výběr jiného typu vína. Kromě tradičního červeného zkuste bílé víno, které působí jemněji a výborně ladí s citronem, vanilkou a zázvorem. Zajímavé je i růžové víno, které dodá nápoji lehce ovocný, svěží charakter. Výběr vína zásadně ovlivňuje celkovou chuť — čím kvalitnější, tím lepší výsledek.
Koření jako hlavní kouzelník
Klasická kombinace skořice a hřebíčku je nesmrtelná, ale možností je mnohem víc. Přidejte badyán, který zvýrazní vůni, nebo kardamom pro exotičtější tón. Milovníci výraznějších chutí ocení špetku chilli, které nápoj příjemně zahřeje. Zkuste také vanilkový lusk nebo bobkový list – dodají vínu nečekanou hloubku.
Bez alkoholu? Jde to snadno
Pokud připravujete nápoj pro děti nebo nechcete alkohol, skvělou alternativou jsou svařené mošty. Jablečný či hruškový mošt s kořením chutná překvapivě podobně jako klasické svařené víno. Je ideální na zimní výlety, rodinné oslavy i chvíle u krbu.
Ovoce, které dodá šťávu
Nápoj můžete doladit různými druhy ovoce. Kromě pomeranče zkuste pár kousků jablka, brusinky, maliny nebo sušenou hrušku. Ovoce nápoj nejenom osladí, ale také mu dodá vůni a krásný vzhled.
Sladká tečka: med, karamel i likéry
K vylepšení chuti lze použít med, javorový sirup nebo zkaramelizovaný cukr, které dodají vínu sametový, jemný tón. Pro slavnostnější variantu se hodí trocha rumu nebo mandlového likéru – ale opatrně, aby nepřebily ostatní chutě.
Zimní nápoj, který může být pokaždé jiný
Svařené víno nemusí být jen vánoční klasikou. Když se nebojíme malých úprav, může vzniknout úplně nový, jedinečný nápoj, který zahřeje kdykoli během zimy. Experimentování přináší radost – a v tom spočívá kouzlo svařeného vína.
Další zajímavé články
Diskuze k článku