Přejít k hlavnímu obsahu

Jak přichystat kapustový nákyp z pánve | recept

Kapustový nákyp z pánve | recept. Kapusta je bohužel poměrně upozaděná zelenina, která však skýtá velké možnosti. Můžete ji zpracovávat jako přílohu, polévku nebo poslouží jako další chuťová složka karbanátků. Skvěle se uplatní i v hlavní roli v následujícím receptu na nákyp. Jedná se o velice jednoduchý pokrm, nenáročný na suroviny i přípravu. Vyzkoušejte si připravit kapustový nákyp podle následujícího receptu, věřím, že vám zachutná.

Co je potřeba

Co budeme potřebovat:

  • 300 g cukety, pastiňáku nebo patizonu
  • 1 lžičku kurkumy
  • 4 lžíce hrášku
  • ½ kapusty
  • šťávu z ½ citronu
  • 1 prošlehané vejce
  • 50 g másla
  • 1 lžička římského kmínu
  • sůl
  • hrst nasekané bazalky
  • špetku chilli nebo jednu malou chilli papričku
1

  V prvním kroku si oloupejte cuketu (případně pastiňák nebo patizon) a nakrájejte ji na malé kostky. Přendejte ji do hrnce, zalijte vodou a povařte asi 2-3 minuty do poloměkkaPosypte ji kurkumou a lehce osolte, nechte chvíli stát.

2

Kapustu zbavte zavadlých listů, nasekejte ji na nudličky a vhoďte do hrnce. Následně ji spařte horkou vodou, aby změkla.

3

Cuketu vidličkou rozmačkejte spolu s polovinou másla a citronovou šťávou na kaši hrubší konzistence.

4

V dalším kroku přidejte k cuketové kaši zbylé ingredience, včetně kapusty. Vše důkladně promíchejte. Na pánvi se silným dnem rozehřejte zbývající máslo a kapustovou směs do ní přendejte a namačkejte. Nákyp opékejte asi 10 minut z každé strany, dokud se nezpevní. Pánev otáčejte opatrně pomocí talíře nebo pokličky, přiložte talíř na pánev a opatrně nákyp překlopte, aby zůstal na talíři. Poté ho opět přesuňte na pánev a opečte z druhé strany.

5

Upečený kapustový nákyp nechte krátce zchladnout a podávejte ještě teplý. Skvělým doplňkem je např. jogurtový dip.

Autor: marketahoz
|
Hodnocení

Diskuze k článku

Další zajímavé články

Teď už vám neuteče žádný recept nebo návod.

Všechny nové recepty, sezónní rady, tipy a návody najdete v pravidelném JakTak zpravodaji ve své e-mailové schránce. ZDARMA.